请输入关键字
top
能量饮料有啥作业?
时间: 2024-01-03 06:50:04 |   作者: 粗粮王

  虽然ED和ES含有许多声称会影响精神和/或身体表现的营养的东西,但大多数ED和ES中主要的增能性营养元素似乎是碳水化合物和/或。

  对精神和身体机能的影响已被证实,但ED和ES中所含的其他营养的东西的潜在附加益处仍有待确定。

  运动前10-60分钟饮用ED能大大的提升注意力、警觉性、无氧能力和/或耐力。

  许多ED和ES包含各种成分,这一些产品尤其值得进一步研究,以证明其安全性和对身心表现的潜在影响。

  有一些有限的证据,表明在训练和/或减肥期间摄入低热量ED可提供增能益处和/或促进少量额外的脂肪减少。然而,如果不考虑摄入的ED能量是总能量一部分的话,高热量ED可能会促进体重增加。

  运动员应考虑摄入高血糖负荷的碳水化合物对代谢健康、血糖和胰岛素水平的影响,以及和其他对运动技能表现的影响。

  儿童和青少年在考虑了ED或ES中所含的碳水化合物、和其他营养的东西的量,并充分了解其潜在的副作用后,才应考虑经父母批准使用ED或ES。

  不加选择地使用ED或ES,特别是每天食用一份以上,有几率会使不良反应和有害的副作用。

  糖尿病患者和患有心血管、代谢、肝肾和神经系统疾病的患者在服用可能受高血糖食物、和/或其他影响的药物时,应避开使用ED和/或ES,除非他们的医生批准。International Society of Sports Nutrition position stand: energy drinks - Journal of the International Society of Sports Nutrition糖尿病患者和患有心血管、代谢、肝肾和神经系统疾病的患者在服用可能受高血糖食物、和/或其他影响的药物时,应避开使用ED和/或ES,除非他们的医生批准。

  运动饮料是饮料行业中一个独特的类别,其基本功能是促进水合作用、替代电解质和维持耐力表现。它们通常提供少量的碳水化合物(例如,6-8克/100毫升)和电解质(钠、钾、钙、镁)。能量饮料(ED)通常含有更多的碳水化合物和声称能改善注意力和/或精神警觉性的营养的东西,低卡路里的ED也被用来提高精神警觉性,能量代谢和表现。能量子弹(ES)通常是2-4盎司的含有各种各样的增能物质的浓缩液体。

  由于ED和ES含有碳水化合物、和/或可能影响精神集中和注意力的营养的东西,它们有可能影响运动能力和对能量和/或疲劳的感知。这一立场的目的是批判性地评估科学文献,并就ED和/或ES可能对运动表现和能量消耗/代谢的作用提出建议。此外,我们将讨论使用ED和/或ES的安全考虑。

  在运动前、运动中和/或运动后摄入营养元素会影响运动表现和/或训练适应。ED通常包含水、碳水化合物(如葡萄糖、麦芽糖糊精)、维生素、矿物质和各种“专利混合物”,声称能增加能量、警觉性、新陈代谢和/或表现(如,、牛磺酸、氨基酸、葡萄糖内酯、瓜拉那、银杏叶、左旋肉碱、人参、绿茶、巴拉圭茶等)。因此,运动前、运动中、运动后摄入ED或ES可能具有一定的增能价值。

  是能量饮料中最常见的成分。摄入后很快被吸收,一般在摄入后30 - 60分钟内观察到血浆浓度的增加,吸收时间的差异取决于产物剂量的物理化学制剂性质。的半衰期约为2 - 10小时,其中0.5% - 3.5%的随尿液排出,而部分通过汗液排出。最近发表在JISSN上的一篇论文总结了对运动表现的影响:

  ☞ 对于训练有素的运动员来说,低至中等剂量(~3-6 mg·kgBM-1)的能有效地提高运动成绩,总体而言,高剂量(≥9 mg·kgBM-1)的不能进一步提升运动成绩。☞ 与咖啡相比,在无水状态下会产生更大的增能作用。☞ 有研究表明,可以在长时间的高强度运动和睡眠不足中增强警觉性。☞ 对持续性的高强度耐力运动具有增能作用,并已被证明对计时成绩很有效。☞ 补剂有利于高强度运动,包括团队运动,如足球和橄榄球,这两种运动都是在一段较长时间内的间歇性活动。☞ 当考虑到补充对力量-爆发力表现的影响时,文献是模棱两可的,在这方面的额外研究是有必要的。☞ 科学文献并不支持运动过程中引起的利尿,或任何有害的液体平衡变化会对运动表现产生负面影响的观点。

  几项研究报告称,相对剂量约为2mg·kgBM-1的可显著改善有氧运动和耐力运动。这低于推荐的增加运动能力的剂量(3-6 mg·kgBM-1),并可能有助于这一假说:ED/ES中所含各种成分的协同作用是运动能力改善的原因。

  大量研究的证据说明,在大约45分钟或更长时间的运动期间进食碳水化合物能大大的提升耐力和表现。在运动前和运动中进食碳水化合物能大大的提升耐力的机制包括维持血糖水平,维持高水平的碳水化合物氧化,以及保留肝脏和可能的骨骼肌糖原。

  ED每240毫升(8盎司)含有大约25-30克碳水化合物。这一数值几乎达到了耐力运动中推荐的较低的30克/小时,但低于60克·hr-1的上限。虽然典型的ED的总碳水化合物含量相当高,但在市售能量饮料的浓度方面存在一个缺点。美国运动医学会ACSM和ISSN建议在耐力运动期间以6-8%的比例(每100毫升液体6-8克)摄入碳水化合物。典型的ED提供浓度更高的碳水化合物,一般在11-12%左右。据研究,在液体中摄入较高比例的碳水化合物(10%)可延迟胃排空并增加胃肠道不适。因此,想要使用ED作为运动饮料的运动员在大多数情况下要在运动过程中稀释ED。

  大多数ED和ES还含有少量的维生素(硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、维生素B12、泛酸、维生素C)和电解质(如钠、钾、磷等)。虽然添加这些营养素可能会增加这一些产品的营养密度,但很少有证据说明,这些维生素和矿物质会对营养良好人的运动表现中产生任何增能效应。

  此外,ED和ES还包含声称能促进认知和精神集中的物质(牛磺酸,银杏叶,l -酪氨酸,柠檬酸,5-羟基- l -色氨酸[5-HTP],圣约翰草等)、(,瓜拉那,绿茶,辛弗林,巴拉圭茶,育亨宾,酪胺,长春西汀等),和/或各种所谓的增能物质(人参,左旋肉碱,D-核糖,β-丙氨酸,肌醇,瓜氨酸,槲皮素)等。

  虽然有数据支持这些营养的东西对认知功能和/或运动能力的潜在增能作用,但ED和ES中的含量通常远低于与增能作用相关的浓度。因此,尚不清楚添加这些营养素到ED和/或ES中是否会对已知的碳水化合物和产生协同或增益效应。此外,将这些营养素添加到中可能改变这些成品的不良作用特征,值得进一步研究。

  一些研究调查了运动前服用ED的影响,被评估的运动类型包括抗阻力运动、无氧运动和有氧/耐力运动。

  一项交叉研究中(以7天为间隔)显示,摄入ED组显著增加了三组卧推的总重复次数(大约增加了6%的重复次数),但对Wingate峰值和平均力量没有影响。在最近的一份出版物中,研究结果表示,摄入1 mg·kgBM-1的并不足以提高功率负荷测试期间的输出功率。与服用安慰剂相比,摄入含有3mg·kgBM-1的ED,半蹲和卧推的最大能量输出都增加了7%。最近的一项研究也显示,与服用安慰剂的受试者相比,饮用能量饮料的受试者锻炼时的平均能量输出明显更高。

  除了阻力和高强度的无氧运动外,还研究了ED对速度/敏捷性能的影响。结果显示ED组和安慰剂组在敏捷性检验中的表现没有差异。支持这一观点的是,大多数研究中,在进行抗阻力训练之前补充碳水化合物并没有显示出训练表现的改善。

  在无氧/抗阻力训练前45-60分钟使用ED(含约2 mg·kgbm-1)能改善上肢和下肢的总举重量,但对反复的高强度短跑运动或敏捷性表现没有影响。

  据研究,摄入市售ED在有氧功能方面有显著改善。与碳酸水和无饮料相比,摄入商业ED后,有氧运动能力分别提高了8%和14%。一项研究调查了摄入不含糖/碳水化合物的ED对运动能力的影响,表明,在进行体力活动的大学年龄段的参与者中,高强度的跑步到力竭的时间并没有改善。无糖的ED包含2 mg·kgBM-1,在运动前一小时摄入。

  相反,Walsh和他的同事报告说,摄入无碳水化合物的ED后,在跑步机上跑道力竭的时间显著改善,比安慰剂组能多跑12.5%的时间。本研究中使用的ED不含任何碳水化合物,但与其他ED产品不同,它含有近8克氨基酸l -亮氨酸、l -异亮氨酸、l -缬氨酸、l -精氨酸和l -谷氨酰胺。然而研究并没有披露ED中确切的含量,而是提到了、牛磺酸和葡萄糖醛酸内酯约2克的“专利混合物”。

  Ivy和她的同事是第一个将计时赛与ED摄入结合起来的研究小组。结果显示,ED组与安慰剂组在运动表现上有显著差异,比安慰剂组快4.7%。

  有氧运动前10-40分钟摄入含约2mg·kgBM-1的ED可改善训练有素的骑行者和从事娱乐活动的参与者的骑行和跑步表现。在一项没有有氧运动能力改善报告的调查中,ED(含2mg·kgBM-1)在运动能力评估前60分钟被摄入。根据其他的发现,在运动前60分钟摄入含的ED可能时间过长,不能改善有氧运动的表现。

  Seidl和他的同事利用三种常见成分(、牛磺酸、葡萄糖醛酸内酯)进行了一项研究,这三种成分通常存在于ED中,并将其与安慰剂组进行了比较。研究人员发现,在实验结束时,安慰剂组的反应时间明显更长,但摄入ED成分的那组反应时间不变。同样,活力评分、幸福感和社交外向性在安慰剂组都明显降低,而在ED组没有变化。

  其他研究人员也报告说,当与碳酸饮料中的碳水化合物结合时,与安慰剂相比,在疲劳和认知要求比较高的任务中,表现和情绪得到一定的改善和/或保持。同样,含有和葡萄糖的ED也被证明能加强事件相关电位(一种通过脑电图实时测量大脑活动的方法),这可以转化为反应时间的改善。

  另一项结果为,服用ED的参与者在以最大摄氧量70%的速度跑步时消耗的时间增加了12.5% (p = 0.012),他们在运动前注意力更集中(p = 0.031),精力更充沛(p = 0.016),疲劳感更少(p = 0.005);而且,他们在运动10分钟后对注意力(p = 0.026)和精力(p = 0.004)的评分更高。然而,在运动后立即进行的组间,在能量、疲劳和注意力方面没有显著差异。

  Howard和他的同事评估了短期摄入葡萄糖对行为控制的影响。结果显示,那些服用ED的人在行为控制任务上的反应时间减少了,对刺激的主观评价增加了,对精神疲劳的评价降低了。反应时间和主观测量方面的最大改善是在较低的剂量下观察到的,并且随着剂量的增加而减少。

  迄今为止,大多数关于ED的研究都报告了情绪、反应时间和/或警觉性指标的改善,尽管不同成分的相对重要性尚未完全了解。主要的增能价值似乎是由于这些饮料中所含的和/或碳水化合物。想要提高反应时间、精神警觉性和/或注意力的人可以在运动前服用ED。

  ED和一些旨在促进新陈代谢的商业饮料通常含有大量的(、瓜拉那、绿茶、辛弗林、巴拉圭茶、育亨宾、酪胺、维诺西汀等)。一些低热量的ED和饮料已经被作为“产热混合物”销售,重点是提高新陈代谢。从理论上讲,运动前摄入ED能增加能量消耗,跟着时间的推移能够在一定程度上帮助管理和/或促进减肥。

  一些发现表明,ED中所含的能大大的提升代谢率,也能大大的提升体内脂肪分解的速度。然而,这些研究使用了很多类型的//维生素丰富的咖啡,/混合补充剂,和各种无热量的产热ED。此外,这些饮料中含量通常比ED和ES中的浓度(约80 - 200毫克)要高(200-500毫克)。

  另一些发现表明,在训练和/或减肥期间服用ED可能提供一些额外的增能益处。然而,需要注意的是,这一些产品的“热致混合物”中所包含的许多额外成分(麻黄,柳树皮,辛弗林,钙,辣椒/黑胡椒提取物)并不包含在一些最常用的ED中。有必要注意一下的是,每天摄入高热量的食物会导致体重增加。因此,有必要进行更多的研究来确定摄入低热量的ED或ES是否会影响训练适应和/或减肥。

  据报道,摄入低热量的ED和产热饮料会在急性基础上增加能量消耗和脂肪代谢。初步研究表明,在训练前饮用某些类型的ED和产热饮料能够在一定程度上促进身体成分的积极适应。然而,还需要更加多的研究来确定每日服用ED是否会影响长期的能量平衡和身体成分。

  虽然安全问题和酒精的使用超出了这篇论文的范围,但读者可以借鉴最近发表在美国医学会期刊上的一个观点,该观点涉及与酒精混合的安全问题。许多ED含有25 - 50克单糖,运动前摄入ED可能会迅速增加胰岛素,以维持正常的血糖水平。因此,糖尿病患者和糖尿病前期患者应避免高血糖负荷的ED或考虑摄入低碳水化合物的ED。

  在美国,FDA已经将软饮料中的含量限制在产品的0.02%(10毫克/盎司),但这并没有对ED或ES强制执行。食品标签上的营养成分表不会都列出,因为它不是一种营养物质。但是,如果食物中含有,那就必须列出来;因此,许多人摄入的可能比他们意识到的要多。

  的潜在副作用包括:失眠、紧张、不安、胃刺激、恶心、呕吐、心动过速、颤抖和焦虑,据报道,其剂量可低至250至300毫克。摄入3克(相当于在几小时内摄入12克左右的高)可能会引起显著的副作用。大多数ED和ES的平均含量在75到200毫克之间,与一杯优质咖啡中的含量相当。

  与大多数药物一样,由于基因、年龄、肝细胞色素P450-CYP1A2同工酶功能、同时服用的药物或可能会影响肝代谢、体重和敏感性的物质不同,产生副作用的确切剂量因人而异。此外,还不知道是否包含别的刺激物在ED和/或ES中可能增加或减少副作用的阈值。出于这个原因,一些团体不推荐参加运动时间少于1小时的运动员使用ED或ES,尽管他们承认长期数据不足。

  来说,避开使用ED和/或ES,或其他已知有心脏刺激作用的产品是明智的。

  虽然含有和其他的ED可能会对那些已存在健康问题的人的健康和心脏参数产生负面影响,但目前的证据(尽管数量不多)表明,

  ,就像摄入其他含有的食物和饮料一样。但同时也需要更加多的短期和长期研究来更好地确定任何增加不良事件风险的因素。

  此外,由于ED通常含有几种含有和/或其他的营养的东西,因此应