在近期的一次采访中，香港科技大学化学与生物工程系教授刘元帅表明，能量饮料的摄入量应该要根据个人代谢才能来判别。他表明，糖分和等添加剂若无法及时被身体代谢掉，或许会对身体形成担负。因而，对那些代谢速度较慢的人来说，饮用能量饮料应该慎重对待。
这次采访来自搜狐科技的《思维大爆炸——对话科学家》栏目，这是该栏目的第62期节目，约请到了刘元帅教授作为嘉宾。刘元帅教授的研讨方向最重要的包括食物加工技能和生物工程。在他的研讨中，他重视怎么使用这些技能来处理咱们正常的日子中的实际问题。
