依照我国软饮料的分类规范GB10789－89的规则，软饮料共分红十大类，其间一类为特别用处饮料（品）类：经过调整饮猜中天然养分的成分和含量份额，以习惯某些特别人群养分需求的制品。下文所提及的运动饮料、能量饮料即属于此类饮料。
全球软饮料总产值已超越3000亿升，运动饮料成为添加最快的软饮料之一。据统计，1999年头至2001年末运动饮料添加了16％，只要瓶装水和能量饮料有望超越这个速度。
不管是充气的、不充气的仍是粉状的运动饮料都已被广泛承受，超越总消费量的4／5的份额都会集在亚洲和美洲北部（产值各占一半）。可是开展最快的区域（1999～2001）是美洲中部和南部以及西欧，从肯定数量看，非洲、澳大利亚、东欧和中东，不到总产值的5％。
全球运动饮料商场散布依次为美国48％、日本24％、我国14％、墨西哥3％、韩国3％、德国2％、台湾2％、泰国2％、加拿大1％、意大利1％。
美国较其他国家扮演了更为重要的人物，运动饮料继续开展。日本产值约是美国的一半，不充气型运动饮料可以满意顾客对健康饮料的需求，一起剧烈的竞技运动和个性化运动的遍及为运动饮料供给了有力的支撑。在我国，2008年的北京奥运会有或许影响运动饮料商场的扩张。
在韩国，受1988年汉城奥运会的影响，直到1994年，运动饮料一向坚持着好的开展势头，尤其在年青男人和高中生中盛行，后来商场有所萎缩，这首要是因为各种饮料间剧烈的竞赛和缺少新产品的面世；在泰国，运动竞赛和逐渐盛行的户外运动改变了人们的日子方式，也促进了运动饮料的消费。美洲中部和南部区域，运动饮料的消费首要在墨西哥。80年代晚期出现的运动饮料成为本世纪开展最快的饮品，1999～2001年期间添加了70％，新品牌表现出很强的添加势头。
运动饮料在巴西以很小量发家但开展很快，从1993年的不到500万升开展到今日的产值，即便与1998年顶峰时期比是处于低谷阶段，但仍添加了10倍以上。这类饮料成为时尚饮品，特别是在城市中，被常常收支健身房、体育场馆的比较赋有的人饮用。1990年运动饮料在委内瑞拉一上市，销量就敏捷添加，可是现在已回落到巴西的水平。其邦邻哥伦比亚1994年进口运动饮料，出售量急剧上升，后来逐渐地回落。2000年8月，该国被可口可乐公司选中，作为第一个南美洲市常德国运动饮料也有过多变的前史，但1999年后又重整旗鼓。意大利1999～2001年期间，运动饮料产值添加了20％。
从年人均消费量看，不同很大。日本运动饮料年人均消费量居第一位，是全球年人均消费量（仅1升多）的10倍，超越北美国家年人均消费量总和。台湾年人均消费量5升。新加坡运动饮料商场获益于健康的日子方式，年人均消费居第4位。南太平洋诸岛消费量也不容忽视。
整个欧洲，只要芬兰的运动饮料年人均消费量进入了前10名。继续不断添加的消费量反映出顾客对运动饮料的养分感兴趣。开始产品的卖点是能快速康复膂力，现在卖点却是能敏捷解渴的功用。扩展了饮料的卖点，运动饮料更具有吸引力。
商场为运动饮料供给了极大的开展空间，百事可乐的Gatorade和可口可乐的Powerade两大品牌在商场上会有一番作为，估计再过10年产值会到达100亿升。
据统计，2001年国际产值缺乏20亿升，人均只要0．3升，是开展最快的软饮料之一，1999～2001年期间全球产值添加了20％，在各种饮猜中，只要瓶装水能超越这一速度，其间北美的能量饮料添加了240％，美洲中部和南部添加105％，澳大利亚添加70％，中东、非洲添加55％，东欧添加50％，亚洲添加8％。
在加拿大，人均消费量很少，这首要是因为比如牛磺酸、瓜拉拿藤（制饮料用，含量很高）等成分在该国不答应运用，只答应在可乐饮猜中运用，但答应与其附近的美国进行此类饮料的非官方交易。在美国本乡，这类饮料新产品的广告漫山遍野，得到很大开展，但出售仅限于大型酒吧和迪斯科厅。
在美洲中部和南部，巴西占该区域产值的70％。1998年，能量饮料在巴西一出现，就在年青人中盛行开来，总量的45％是在夜总会和迪斯科厅消费的。除了巴西，别的两个商场是墨西哥和阿根廷。
澳大利亚能量饮料商场中近几年曾有过飞速开展，以V（从新西兰进口的）品牌为代表的能量饮料1999～2000年期间添加了2倍，人均到达近1升，与全球水平比较已到达适当高的水平，但仍缺乏其街坊小国新西兰1／3的水平。
西欧5国的能量饮料占西欧能量饮料总量的80％～90％，它们是：英国占商场的50％，德国约占16％，爱尔兰约占10％，奥地利8％、西班牙6％，其间前三位与我国、印度尼西亚、日本、台湾、韩国、泰国和美国一起构成了全球能量饮料商场十强。产值方面，英国占肯定优势，且表现出微弱的开展势头；人均消费量方面，爱尔兰以人均1升的水平在西欧拔得头筹。
波兰领导着东欧能量饮料的商场，1995年“红牛”能量饮料一出现，就敏捷奠定了其领导位置。匈牙利和捷克在能量饮料产值方面落后于波兰位居第二、第三位。
中东和非洲北部能量饮料的添加与欧洲相似，约500万升水平，首要消费国是沙特阿拉伯。
由泰国引领的亚洲商场产值也很大，但近几年来开展速度较慢，一起也反映出这个商场日渐老练。在泰国，能量饮料以较高的速度开展，正构成对软饮料浸透之势，能量饮料在膂力劳动者中有较强的购买力。可是商场也有来自于即饮咖啡的竞赛，还遭到FDA对在能量饮猜中最高定量的束缚，因而导致需求量的滑坡，可是人均消费量仍超越10升，高于日本许多；日本为第二消费大国。在日本，充气的能量饮料遭到不充气型运动饮料和茶产品的冲击；能量饮料还不是人们日常日子的必需品。我国的能量饮料排行第三。尽管13亿人口的泱泱大国，人均消费量屈指可数，商场上首要品牌是“红牛”。印度尼西亚、台湾和南韩产值较少，但人均水平超越我国。近几，年跟着新消费人群的构成——从常常收支夜总会时尚的城里人到在田间耕耘的疲惫的膂力劳动者，印度尼西亚的能量饮料出现较大的添加。台湾和韩国的需求安稳，但这几年都经受了出售的滑坡。
以现在的速度开展，到2004年全球能量饮料产值将到达24亿升。亚洲将坚持首要的消费位置，可是所占的份额会有所下降，1999年能量饮料产值占国际的80％；到2001年下降到2／3。现在欧洲是亚洲的首要竞赛对手，在曩昔两年里，该区域需求添加了1．65亿升。可是全球其他区域也存在着巨大的商场需求：美洲中部和南部，人口超越5亿，产值仅占1％，东欧4亿人口，支撑着不大的商场，这些都标明，不久的将来能量饮料会有一个簇新的局势。
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