据业界人士泄漏，现在市面上供给的“现榨饮料”，不少都是用水和增加剂勾兑而成。一般来说，一杯500毫升的纯现榨饮料本钱在10元上下，而勾兑饮料本钱不过1元左右。近来，国家药监局安排起草了《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》。这或将是现榨饮料职业脱节丛生乱象、走向规范化之路的开端。
在广西南宁，现榨果蔬饮料在夏秋季节广受市民欢迎，街头随处可见各种供给现榨饮料的店面，饭馆里也常常有各类现榨饮品供顾客挑选。但从事现榨饮料职业长达6年的陆女士和记者说，现在市面上供给的“现榨饮料”，除了少量确实是由果蔬榨汁而成外，很大数量都是用水和增加剂勾兑而成，增稠剂、柠檬黄、着色剂、二氧化钛、酸度调节剂等都是这些“现榨饮料”中的常见成分。
记者采访发现，许多标明供给现榨饮料的饮料店和饭馆并没有生果和蔬菜等质料，且在并不通明的操作间“暗箱操作”。供给的“现榨饮料”大多香味浓郁，口感乃至好于纯正果蔬饮料。知情人士和记者说，是因为在饮品中增加香精所造成的。
每逢记者求证所供给的饮料是否为果蔬现榨时，店东、店员要么含糊其词，要么信誓旦旦地确保“肯定现榨”，但以许多理由回绝记者提出观看操作的流程的要求。
业界人士和记者说，勾兑饮料赢利惊人。一般来说，一杯500毫升的纯现榨饮料本钱在10元上下，而勾兑饮料本钱不过1元左右。在南宁，一杯这样的现榨饮料在小店一般卖12元至15元，即便在一些奶茶小店、活动摊点也能卖到3元至6元，而在一些饭馆，乃至卖到20元至30元。
暴利唆使下，饭馆和饮料店运用各种增加剂现已成了“揭露的隐秘”，业界乃至有现榨饮料职业是“香精+糖精+果精=人精”的说法。
一起，“劣币驱赶良币”，坚持选用果蔬质料榨汁的往往竞赛不过勾兑饮料的，导致能坚持用新鲜果蔬为质料的店面渐渐的变少。