Juicero的创始人DougEvans并不是首次创业。他此前的身份是纽约著名素食连锁餐厅Organic Avenue的CEO兼董事长。Doug Evans在纽约长大，曾在军队中服役。此外，他还是一个典型的素食主义者。
素食主义最早源自古印度的宗教，而近些年来日渐弥漫的素食主义风潮已经远远突破了“宗教信仰”这一单一性因素影响。环保健康型素食主义者不仅吃素，同时提倡有机天然食品、本地化生产等等。诸多名人例如戴安娜王妃、娜塔莉·波特曼、都是推动素食文化的主力军。这种悄然传播的饮食文化，也渐渐开始带有全球流行时尚的意味。素食，已然成为大众追求的一种环保、健康的生活新方式，并在不断以各种方式实践着它。虽然我们目前还没有办法获得Doug Evans创立Juicero的动因，但能想象得到，对于素食、健康的一贯追求、对这种健康理念的推广实践一定都与此不无关系。
Juicero主打的就是这种“新鲜健康”理念。Juicero的制作流程与工艺和 Keurig胶囊咖啡机类似，与基于同样榨汁原理的美国一家冰沙创业公司LivBlends互为竞争对象。它的操作像单杯咖啡机一样简单，只需将相关食材加入进去，就能在极短的时间内得到新鲜果汁，还不会把厨房搞得乱七八糟。
在原料方面，Juicero所用水果都一定要经过精挑细选，然后打包密封送出。之后经过这一运送过程，制作出来的果汁口感要好于其他鲜榨汁，目前已有消费者对此表示认可。其实，从某种层面来说，Juicero的果汁要比放在超市货架上的新鲜水果更新鲜。
根据公开数据，截止到目前Juicero总共经历了三轮融资，总金额达到1.2亿美元：2013年10月，400万美元；2014年4月，1580万美元；2015年1月,1亿美元。它背后的投资者几乎个个鼎鼎大名：KPCB、谷歌风投以及国际知名浓汤品牌金宝汤等。
大部分投资者愿意投资Juicero的根本原因在于它对果蔬汁行业产业链的延伸——改变果蔬的运送方式。普通消费的人在商店买到的水果其实并没那么新鲜，从采摘到进入商店大概就经历了一两周的时间。因此，基于Juicero现有的生产方式，建立自己的农场，尽量缩短新鲜水果从采摘到真正饮用时的时间间隔将是果汁保险的关键，也是其最大的竞争力。
自建农场，保证蔬果及时、有效的供应一直都是果汁商极为注重的上游产业联动方式。以我国果汁行业龙头公司汇源为例，20年来，已在全国建立了130多个经营实体，链接了1000多万亩优质果蔬茶粮等种植基地。此外，汇源还与各地方政府进行合作，采用“公司+ 基地+ 农户”等多种合作方式，由汇源投资进行原料水果基地的建设、管理及水果加工，由水果产地所在政府组织果农形成规模基地建设。通过水果种植基地的建设，就能掌握优质水果资源，对果树的种植、生长进行全方位管理监测，也为最终的果汁生产提供高品质原料保障。虽然中美之间在农业体系方面有相当大的不同，但是保证原料质量始终是最终果汁等消费品美好呈现的根基。
另外据透露，Juicero受投资者欢迎的另一个原因是，它其实不仅仅是在打造一个消费产品，而且还会将农业供应链融入到该商业模式中，计划在世界各地生产和供应新鲜食材。对此，我们拭目以待。
Juicero的果汁原材料几乎是全世界最新鲜的水果。而它类似于浓缩咖啡胶囊，并把它们储存在小袋子里以保证新鲜度的技术，以Juicero对蔬果运送方面产业链的创新管理，让它们获得了Champbell’s Soup,Google Ventures，Vast Ventures以及Thrive Capital等投资商的青睐。
为此，很多投资人认为Juicero最大的竞争力在于会在不久将来将有自己的农场，直接摘取最新鲜的水果并送至顾客手中。返回搜狐，查看更加多