据美国媒体15日报导，美国《农业和食物化学》杂志最新刊登的研讨显现，葡萄汁给人们的身体带来的好处比橙汁更大。据悉，这次的研讨是由美国全国葡萄协会赞助的。
日前，科学家完成了对13种果汁抗氧化成分的科学分析。蔬菜和生果中的多种抗氧化物质，如维生素C被以为具有对立自由基的功用。在避免变老的方面有着及其重要的作用，还能够防备癌症、心血管疾病及其他慢性病。
依据研讨成果显现，在能够为人类带来健康的果汁之中，紫葡萄汁占有第一方位，苹果汁和蔓越橘汁紧随其后。而遍及为人们喜欢的橙汁的排名却不高。据专业的人介绍，橙汁中包含的多酚(一种强抗氧化成分)比其他被测验的果汁少。
英国格拉斯哥大学植物生物化学及*营养学教授克罗奇领导了这次研讨，他表明，此次研讨针对英国较为盛行的13种果汁。他说：“康科德葡萄榨成的紫葡萄汁多酚含量最高、品种也最多，因而具有最高的抗氧化才能。其他较能抗变老的果汁还包含苹果汁和蔓越橘汁。”
美国科学家曾发现，长期喝果汁能削减患老年痴呆症的几率。所以，英国研讨人员随即展开了此次查询。研讨人员追踪查询了2000名志愿者在曩昔10年以来的健康情况，发现每周至少喝3次果汁的人患老年痴呆症的几率要比每周喝果汁次数少于1次的人低76%。格拉斯哥大学研讨之后发现，饮用多种果汁要比饮用单一果汁获得更好的抗变老作用，这样*能够摄入更多品种的多酚抗氧化物。克罗奇教授说：“健康饮食、调配常常饮用多种果汁能添加*的抗变老才能。”