这几天新年在老家，发现一款饮料在我家的亲属和朋友中十分“走红”——粗粮王。
妈妈说外公平常喜爱喝，特意买了让我给送过去一箱。昨日亲朋聚餐，男女老少，16个人，除了2个喝酒的，剩余的都喝的这款饮料，说这个比较健康，粗粮做的啊。一个弟弟连喝2盒…
我拿过来一看，靠，又是一款打着健康名义的“擦边球”产品。我给咱们一同剖析一下这款产品。
预包装食物的配料表，各质料是依照增加量的多少进行排序的，增加的越多的排在越前面。这款饮猜中除了水之外，排在最前面的是「白砂糖」，阐明糖增加了许多，其次才是粗粮「红小豆」，然后是「植脂末」等。
后边有一行小字写了红小豆的增加量≥4.0%，也便是100ml中增加了4g，红豆的碳水化合物含量大约占比为75%，4g×75%=3g；而这款产品的养分成分表中碳水化合物的含量为每100ml含10.4g，10.4-3=7.4g，也便是说这一盒饮料250ml，差不多增加了7.4×2.5=18.5g的白砂糖。
饮猜中增加的「白砂糖」归于WHO《成人和儿童糖摄入量攻略》中界说的“游离糖”，一般最常见的有白砂糖、红糖、果葡糖浆等，以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖。我国养分学会主张每天游离糖的摄入量要操控在25-30g。
游离糖摄入过多，不只会引发龋齿，还会增加肥壮、糖尿病等缓慢疾病的发病率。所以必定要有认识地去操控。尤其是孩子，小时候口味的培育会影响其一生的健康。
这一盒饮料喝下去，一天的游离糖摄入量占了70%，假如像我那个弟弟那样，一天喝2盒，那便是超支。
植脂末中因为含有反式脂肪酸，这是一种对身体有害的脂肪酸，会增加低密度脂蛋白胆固醇水平，引发心血管系统疾病，还有肥壮、认知功用阑珊等。
除了植脂末，反式脂肪酸首要存在于部分氢化的植物油、精粹植物油，以及长期的高油温烹饪中，因而炸鸡、薯条、爆米花、饼干等，含量较高。此外，在食谱配料表中看到“起酥油”、“植物奶油”、“植物黄油”、“奶精”、“精粹植物油”等名词，也要略微留心一下。
假如彻底氢化，能够把植脂末中的反式脂肪酸含量降低到0.3g/100g以下，这样就契合了我国《预包装食物养分标签公例》中的规则，即能够在养分成分表中把反式脂肪酸标示为“0”，所以，咱们留心，标示为0不代表便是线g核算的线g的反式脂肪酸，而咱们一天的定量是2.2g。
因为反式脂肪酸还存在于牛羊肉、乳制品等天然食物中，所以这2.2g的额度莫容易给这些饮料。
因为现在咱们精白米面吃的太多，对血糖的影响欠好，粗粮的价值被说到一个比较高的方位，”吃粗粮=健康“的观念逐步家喻户晓。关于日常不太吃粗粮，又巴望健康的人们，看到这样的饮料，会是他们的方针挑选，一来粗粮健康，二来替代传统的可乐等碳酸饮料，实乃”一箭双雕“。
可是，正如这样的产品，粗粮王分明仅仅商家注册的一个品牌名，里边也只要一个红小豆，并且总增加量或许也不过10g左右，却让咱们顾客感觉喝下去了满满的粗粮，殊不知，喝下去更多的是增加糖、还有植脂末等。真的要弥补粗粮，靠它真的是彻底没用。
总归，咱们购买食物前必定要多留心配料表和养分成分表，这个好习惯会让你健康获益。