提到现在的餐厅那可以说八仙过海，各显神通。在餐饮行业竞赛逐步增强的当下，为了可以更好的取得商场，招引消费的人的眼球，各类餐厅都有必要进行必定的改动，或者说搞出一些可以捉住顾客心的新花样。那这其间最有作用的便是自助餐了，成为了当今社会最受老百姓喜爱的餐厅，靠的便是廉价和管够！不过自助餐的价格也有高有低的，有90元一位的一起也有900元一位的，那么它们的差异在哪儿呢？
我想我们日子中也去吃过各式各样的自助餐，比方自助火锅、自助烤肉等等，一般价格都在50块钱左右，略微高端的也就百八十块钱，尽管价格不贵，但也是管够，餐厅里边的东西都是无限量供给，只要不糟蹋就行。
当然自助餐也有高端的，那便是海鲜自助了，里边有各式各样的海鲜，在外面要卖几十块钱一斤的小龙虾在里边相同也是无限量供给的。一起自助海鲜在自助餐里边算是高端的一种了，最少也要90块钱一位。尽管贵一点，但整体来说仍是很合算的。那么你听说过900元一位的海鲜自助餐吗？
900元吃一顿饭可能是许多普通老百姓底子不舍得的，可是关于现在的家庭来说，偶然去吃上一次也在接受范围内！许多人就会想，900元的自助餐要吃多少才能吃回本呢？其实很简单，俗线块钱的确很贵，不过你也要看吃的是什么！
这样的餐厅里边大多数都是高档海产品，比方大龙虾、鲍鱼、面包蟹、刺身等等，乃至许多你都没见过的食材。这些食材的在商场上的价格相对较高，普通人很少有时机吃到。所以有常常就有人们来花大价钱“尝鲜”。依照抱负状况来说，900元一位客人，他们来餐厅吃回本仍是没问题的。
不过餐厅也不是傻子，是要盈余的，于是就作出了一系列手法。例如：减慢食材的供给速度、严厉约束客人用餐时刻等。这样就导致了食材一上供给台，能否抢到全赖手速。并且吃不了多久，就因为到了用餐时刻，而乖乖走人了。