中新网大同5月9日电 (记者 李新锁)生善于北岳恒山脚下的千年黄芪，有哪些工业高质量开展途径？8日，在山西浑源举行的恒山黄芪新品研制大赛暨精深加工论坛，让道地药材恒山黄芪有了“七十二变”的或许。
黄芪酵素、黄芪茶、黄芪啤酒、黄芪洗护套装、黄芪粗粮饼干、黄芪荞麦乳茶、黄芪牙粉……参赛团队推介的近20款黄芪立异产品，让行业表里对黄芪工业有了更多等待。
“这款复合型乳茶饮品，交融黄芪、苦荞、奶粉等质料，最大极限地考虑了年青人对奶茶类产品的需求，一起习惯了部分年青人的摄生潮流。”来自西华大学车振明教授团队代表付群梅表明，饮品增加代糖，契合年青集体寻求零糖、低热量的需求。
山西农业大学食物科学与工程学院学生张馨怡说，在大健康广受重视的布景下，“Z代代”对食物质料益发重视，低脂低糖、全麦高纤维、无增加等元素日趋抢手，“在此基础上，国潮规划的网红点心火爆社交圈，除了高颜值，跨界联名也是一大趋势”。
其间，张馨怡带着用恒山黄芪、玉米粉、小麦粉等制造的黄芪酥，面向年青集体推介。
团队成员朱浩宇表明，产品在政府支撑、企业牵头、高校保证的立异形式下完结，经过现代提取技能和制备工艺，将黄芪加工成手艺皂、黄芪水液和黄芪乳液等产品，一起结合文旅工业开发习惯多种场景的黄芪产品。
恒山黄芪被誉为“正北芪”，广受业界推重。28万亩的栽培培育面积也让山西浑源成为“我国黄芪之乡”。但是，和资源禀赋不相称的是，恒山黄芪一向处在低端化、碎片化加工阶段，工业链条、品牌等亟待进步。
山西农业大学恒山黄芪工业研究院院长田洪岭表明，针对当时恒山黄芪资源使用功率不高，巨量副产物及下脚料资源价值轻视等问题，研究院对其药用和非药用资源进行开发使用，进步黄芪资源综合使用水平，延伸工业链，进步价值链。
其间，研究院开发了黄芪饮料、护肤品、口含片等许多产品，牵头拟定黄芪栽培出产规范。
田洪岭主张，恒山黄芪经过产品立异赋能中药材产量，经过刻画品牌多渠道推介道地药材，借力工业链进步工业。
我国农业科学院农产品加工研究所副研究员刘丽娅介绍，现在，黄芪首要活性成分的效果机制尚不彻底清楚，药食同源物质理论基础有待加强。
刘丽娅说，业界应在加强基础研究的布景下，将药食同源工业与食物制造业有机结合，出产药膳、功能性食物等，进步工业价值，一起加速黄芪系列预制菜研制。
对此，浑源县委书记高莹表明，恒山黄芪人种天养，是大自然赐予浑源的珍宝，但其价值长时间被轻视。浑源将凭借各界力气，完善工业链条，进步工业带动才能。
上述活动由浑源县委、浑源县政府主办，浑源县农业乡村局、一亩田集团承办。(完)
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