昨日，新闻媒体报道与海底捞回应同时炒爆网络。多家媒体进行转载的同时，新浪微博上，此次事件已被转发数万次。许多网上的朋友表示“应该让海底捞详细标出每道菜品的制作工序”。
昨日傍晚，记者拨通了设在北京的海底捞餐饮股份有限公司总部的电话。该公司媒体事务负责人曹静和记者说，他们的电话一整天几乎被打爆了，已接受了30余家媒体的采访。“目前为止我了解的情况是，我们正在营业的全国54家门店销售情况并没有受一定的影响，各家门店也没再次出现顾客上门质疑的情况。”
“河南是我们的重要市场之一，共有6家门店。此次事件出现后，我公司将全面进行整改，加强对员工的培训，提高各项操作的规范性。”曹静表示，真诚感谢社会各界的关注和监督，“渴望大家通过种种方式帮我们指出问题”。
近日新闻媒体报道的《记者卧底打工海底捞骨头汤和饮料是兑的》一文中，反映了海底捞火锅店存在的一些问题，我们真诚感谢媒体对我们的关注和监督，并就有关问题说明如下：
1.海底捞的白味汤锅、柠檬水及酸梅汤均由带有合格资质证明的正规生产厂家给咱们提供的原材料，依照国家食品安全法的要求做索证、索票，操作均符合国家相关法律、法规，各个门店按照总公司标准统一规定的配比和比例进行配制。
作为一个大型的连锁火锅企业，海底捞秉承诚信经营的理念，以提升食品安全质量的稳定性和安全性为前提，提供安全、健康的菜品。但由于我公司目前经营的门店近60家，基层服务人员一万余名，报道中反应的一些问题也确实可能在个别门店客观存在，我们感谢媒体的报道为我们指出了问题，敲响了警钟。我们会根据媒体反应的情况，全面进行整改，加强对员工的培训，提高各项操作的规范性。
我们真诚的邀请和欢迎媒体、顾客朋友们参观我们的物流基地和门店后厨，为咱们提供更多更好的意见和建议，让我们把海底捞火锅做的更好。
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