现在慢慢的变多的年轻人也开始关注健康养生，他们在选择饮料的时候不再单单只考虑口味。随气温的降低，又到了暖胃又暖心的热饮消费旺季。近年来，中式饮品以其独特的口感和养生功效吸引了慢慢的变多的消费者，成为冬季饮料市场的一大热门。低糖、无糖饮品因为更加健康环保，更加受到消费者的追捧。其中，“姨妈热饮”成为今年的一大爆款，许多女性消费者纷纷选择它来调节自己的月经周期。而“暖饮柜”也不断加码市场布局，推陈出新，为广大购买的人带来更多选择。在这个热闹的冬季饮料市场中，市民们也慢慢变得注重饮品的安全和健康。
1月7日，东方红广场商圈各大商场饮品店内，一排准备取用的饮品引起了记者的注意。不一会儿，就有陆陆续续的顾客来到柜台前点单，这些饮品店的饮品从始至终保持着高热度。记者打开这些饮品店的点单小程序后发现，大多数热饮的售价在每杯10元至20元之间。如果消费者需要单加小料，则需要另外付1元至3元。正在店内消费的顾客和记者说，他们点的这款热饮叫做“桂人多旺事”，是联名国潮的饮品。配料包括桂圆、枸杞、陈皮等，味道还不错。此外，塑料杯上的贴画也非常可爱，甚至想要收藏。据店员介绍，这款饮品的主打联名国潮非常受欢迎，很多人点单购买。
在国芳百货一饮品店，除了店内当季热销产品招牌外，“降糖”也是商家的主推卖点。点单人员介绍说，“买无糖茶饮料的顾客什么年龄段都有，我们采用原料降糖、做法降糖、风味优化，一些热饮在去年秋冬的基础上改良上市，口感会更好一些。最近热饮销量也直线走高，其中最受喜爱的是车厘子系列、抹茶系列。”消费者李君在家里的冰箱中常备无糖饮料，他把选择无糖饮料的原因总结为“怕胖又想喝点有味道的水”。
除了市面上一些连锁现制饮品店，兰州一些主打女性养生的饮品店也上新了“姨妈热饮”，比如红糖姜乳茶、红枣枸杞拿铁、古法黑糖姜茶等，满足了奶茶女孩们特殊时期容易被忽视的需求。记者观察到，这些店主要售卖渠道为线上外卖平台，单品有十余种，以红糖、燕窝、花胶、阿胶、枸杞、桂圆等为主要的组成原材料;除了针对生理期饮品，还有平时可以喝养生滋补汤品，但售价偏贵，普遍在25元至90元不等。
在进补养生的好时节里，如芡实薏米茶、红糖姜茶、小吊梨汤等传统养生饮品慢慢的出现在家庭日常餐桌上。不少饮品商家早在11月底就洞察到了消费者“提高免疫力、注重养生”这一需求，上线了多款VC含量高、润燥滋养的热饮，如青提柠檬、鲜炖整颗梨等。
在市面上，慢慢的变多的热饮产品也被摆在了便利店、超市的热饮柜内，除了奶茶、咖啡、牛奶外，还有各类果茶、姜茶、橙汁等饮品。记者查询到，常见的瓶装饮料由于长期储存(3至9个月不等)及维持口感的需求，一般将温度维持在常温或低温状态，并用普通PET瓶包装。暖饮温度多设置为35度至36度，在保温的同时，也会影响其口感，产品保质期缩短，也更加容易变质。因此消费者购买时要看有没有标注加热的温度及时间。
“几款滋养热饮类的饮品，加上我们常年都在卖的王牌产品，目前的点单率将近30%。”一饮品门店点单人员表示，“现在天气蛮冷，热饮产品比常温款产品的销量好很多，特别是女性消费者更喜欢买热饮。”
“不时不食”是中国民间传统文化中的一种饮食观念，体现了根据不同的季节和时令来食用不同的食物。这种习惯已经慢慢的变成为一种被人们接受的理念，尤其是在冬季。食品产业分析师朱丹蓬指出，“进入冬季以来，热饮产品有助于增加与消费者的黏性，帮助饮品在冬季提高销量。热饮是消费的人的一个刚需，从整个产业端、渠道端以及消费端来看的话，热饮未来会是冬季饮品增加营销的一个很重要的工具。”冬季是一个消费热点，同时也是一些饮品的热门季节。热饮产品在冬季的市场上有着非常明显的优势，因为消费的人在寒冷的冬季更愿意选择喝热饮来暖身和获取能量。
与此同时，随着热饮市场的持续不断的发展，瓶装饮料企业要积极布局这一市场，并对包装材料、保质期、热饮柜配备等方面提出要求。为满足消费者对于高品质生活的需求，瓶装饮料企业需要加快进行创新升级，包括加快新品研发和降低热饮柜成本等。健康瓶装热饮需求的增加，反映了消费者对于生活品质的要求不断提升。这也意味着，与热饮相关的产业端产品需要从消费端开始升级，以满足那群消费的人的需求。为了满足消费者对于便利的需求，未来的便利店升级趋势将更加注重功能的多维化和饮品的丰富化。这些变化将影响到便利店的盈利模式、运营模式和空间布置。因此，瓶装饮料企业要密切关注市场的变化，以便及时调整战略并保持竞争力。只有不断升级和创新，企业才能在激烈的市场之间的竞争中立于不败之地，并为广大购买的人提供更加满意的产品和服务。
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