在不少人的印象中，粤菜的口味往往十分清淡，甚至在传闻盐焗鸡的时分，只会单纯觉得盐焗鸡便是加了盐的鸡腿。而实际上，盐焗鸡绝不仅仅是能以“鸡+盐”就能简略归纳的菜式。盐焗是我国各大菜系最具特征的烹调技艺，盐焗鸡也是一道十分经典的广式菜，咸香味美、肉质爽脆，数百年来现已征服了全国各地的味蕾。那么，人不在广东又想吃盐焗鸡怎么办?无量鸡腿给了你一个长途品味地道广式盐焗味的时机!
无量盐焗鸡腿坚持选用质料优质、满500天龄且肉质上好的老鸡，这样的鸡肉通过粗粒海盐的传统盐焗工艺，吃起来皮脆肉嫩，鲜香入骨。在出产的根本工艺上，无量将现代科技和岭南传统盐焗工艺相结合，创造出沿袭二十余年的独家经典配方。无量鸡腿通过文火慢焗入味，汤汁深入骨髓，加以真空包装锁鲜，让经典的广式盐焗风味传入千万家，遍及全国各地。
为了继续改进产品风味，除了严控食材、精进工艺，无量食物在辅料方面也相同用心多年来从始至终坚持挑选天然香辛料。爱辣味的无量鸡腿在辅料上选用广西八角、湖南辣椒、韩城花椒等闻名香料。无量食物为收购到足量指定产地的优质香料，香料收购员每个季度都远赴产地进行收购。以小辣椒为例，通过调查和采选全国一切辣椒主产地后，无量食物终究在湖南某个县城找到契合其高规范的辣椒。正是这份对产品的精雕细琢，使得无量鸡腿成为了经典休闲食物。
除了在产品出产方面的用心，无量也很重视食物安全办理。无量食物出资2000多万元树立检测中心，早在2016年，无量食物产品检测中心就取得CNAS(我国合格鉴定国家认可委员会)认可。除此以外，无量食物有限公司还作为首要单位相继参加《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》《酱卤肉制品》《卤蛋》《蛋干》《火腿肠》等多项国标的起草修订，还拟定了108项目标检测高于国标的企业内部食物规范，以严于律己给予顾客最大的安全感。
无量盐焗鸡腿之所以成为经典，离不开品牌常年的决计与据守。早在1999年，无量就开端悉心研究盐焗系列新产品，霸占了其时盐焗鸡产品的出产、包装难题，无量食物有限公司也因而成为国内首家以现代保鲜工艺制造将广东传统盐焗产品转变为可工业化出产及大流转出售的企业，并在2009年使无量盐焗鸡被评为广东省食物文化遗产。不同于市面上的其它零食企业，无量发家于盐焗系列新产品，专心只用好肉，把产品质量摆在首位，从始至终不忘初心，也正是这份专心让无量达到了今日的成果。
现如今，二十多年经典的盐焗配方打造出的无量盐焗系列渐渐的变成了众所周知的口碑产品，这种广式做法的无量鸡腿更是在消费的人的心中成为了经典肉类零食的代名词。无论是无量鸡腿亦或是无量品牌自身，都在二十多年的进程中不断增进，可谓“经典永不过期”。