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丑闻发酵:可口可乐被指操作科研削减群众对含糖饮料的负面观点
时间: 2023-10-21 13:44:32 |   作者: 汽水品类

  作为广受全国际人民欢迎的“肥宅高兴水”,关于可乐对人体健康影响的各色流言,流言传了一波又一波,相关研讨也层出不穷,但这么多年曩昔了,依然没有一个威望的答案。

  实际上,作为饮料界的巨子,可口可乐公司 2015 年曾堕入一同“又当又立”的丑闻。其时,多家媒体质疑可口可乐公司出资科研安排,以影响“含糖饮料会引发肥壮症及其它疾病”研讨的结论宣布。

  依据牛津大学等教授在《公共卫生养分》上宣布的论文,他们详细分析了可口可乐公司与科学学者之间 1.8 万多页电子邮件信息,并得出结论:可口可乐曾企图掩盖其与研讨人员的联系,最好可以下降群众对含糖饮料的负面观点,并使用这些研讨人员来促进职业友爱的信息传递。

  2015 年,《》的一篇报导宣布,可口可乐向一些科学家供给了资金支撑,并暗指其操作了某些研讨成果。

  在被赞助的安排中,最有目共睹的是一家非盈利性安排---全球能量平衡网络(Global Energy Balance Network,简称 GEBN)。自 2008 年以来,可口可乐为 GEBN 的两位创始人供给了近 400 万美元的资金。

  此外,报导称,有记载显现该安排的网站(注册在可口可乐的总部名下,可口可乐也是网站的管理者。

  有意思的是,这些遭到赞助的安排简直都得出了这样的研讨结论:肥壮与高热量饮料无关,防治肥壮病,添加运动更重要。这一结论掩盖了可口可乐“肥宅高兴水”与肥壮、动脉粥样硬化乃至胰腺癌等相关的研讨议题。

  其时,这篇报导引发了强烈抗议,随后,可口可乐公司闭幕 GEBN。可是,可口可乐企图操控舆论导向的行为远不止这些。

  2010 年,可口可乐豪掷 486 万英镑建立“欧洲水化研讨院”,借着及时弥补水分的名头,主张顾客挑选可口可乐公司的汽水及运动饮品。

  2015 年,可口可乐赞助名为“Exercise is Medicine”的项目,宣扬一种“想要坚持健康就要训练”的理念,鼓舞医师向患者引荐运动。

  依照《》的说法,可口可乐公司从 2008 年开端,向科研安排、非营利安排供给了很多资金,以证明和宣扬全球日益严重的肥壮问题,是一个缺少运动的问题,和你正在吃的废物食物、喝的含糖饮料联系不大。

  2016 年,加利福尼亚大学旧金山分校的一群研讨人员,在翻阅上世纪六七十时代糖业研讨基金会(SRF,美国糖业协会与其有着亲近相关)的交游信函、内部文件,以及其时有关糖脂争辩的前史陈述后,发现了一个埋藏五十多年的诡计。

  这数百份文件的曝光,给咱们复原了前史背面的本相。本来,SRF 在 20 世纪 60 时代和 70 时代赞助了一些研讨方案,成功地淡化了糖的损害,一起将饮食中的脂肪推为导致冠心病的元凶巨恶。

  研讨人员将他们的发现,按时刻次序排列成叙事性事例研讨,并宣布在《美国医学会期刊:内科学》(JAMA Internal Medicine)上。

  然后,研讨人员又发现一批内部文件,显现 1968 年 SRF 赞助了一项代号为 259 的动物试验研讨项目,以研讨糖与心血管疾病之间究竟没有没联系,以及有多大的联系。

  文件显现,其时的研讨现已开始证明,与淀粉饮食比较,高糖饮食的一些代谢成分,不仅是动脉粥样硬化的元凶巨恶,也涉嫌促进胰腺癌的发生和开展。这也是蔗糖和淀粉喂食大鼠之间生物学差异的初次证明,而且肠道微生物在其间发挥着关键作用。

  可是,当国际糖业研讨基金会(ISRF,1968 年 7 月 SRF 变为 ISRF)得知这一音讯后,停止了整个 259 项目的赞助,也就导致了这些研讨成果从未发布。

  2019 年,英国《每日电讯报》报导称,一项新研讨显现,可口可乐公司在曩昔30年里影响了我国关于肥壮的应对方针。其经过国际生命科学研讨所(International Life Sciences Institute,简称ILSI)我国办事处,确保自己的利益不会由于我国政府应对肥壮问题的方针而遭到涉及。

  2019 年,剑桥大学在《公共卫生方针杂志》(Journal of Public Health Policy)宣布陈述称,可口可乐公司曾与一些公立大学达成协议:为其在健康范畴的相关研讨供给资金,一起,得到对研讨成果的检查权,只需它不喜爱,就可以封杀这些研讨项目。

  而这次牛津大学等教授在《公共卫生养分》上宣布的论文,好像为前文的全部质疑供给了有力的依据。该研讨由牛津大学研讨人员、伦敦卫生与热带医学学院、意大利博科尼大学和美国知情权安排联手施行。

  首要,美国知情权安排(该安排是一家非盈利的顾客和公共卫生安排)在 2015-2016 年间提出美国州信息自在恳求,获得了可口可乐公司与西弗吉尼亚大学、科罗拉多大学的公共卫生学者之间的 18030 页的电子邮件。这两所大学都是全球动力平衡网络(GEBN)的一部分。

  然后,研讨人员对这些电子邮件进行了叙事性、主题性内容分析,并对其政治影响力战略进行了分类。成果,论文终究确认了可口可乐的两个首要的、可能会影响公共卫生的战略。

  其一,可口可乐使资金合作伙伴多样化,并在某些情况下隐秘所涉资金的信息,以此在很大程度上转移了人们对其作为科研安排财物金额来历人物的注意力。

  其二,可口可乐建立起一种为自己服务的学术联盟,将其作为一个“电子邮件家庭”,并使用这些研讨人员来促进职业友爱的信息传递,例如宣扬“多喝可乐能弥补水分,坚持健康”。

  美国知情权安排履行董事 Gary Ruskin 表明,可口可乐使用公共卫生学者施行经典的烟草战略来维护其赢利。“这是公共卫生前史上的低谷,而且正告承受企业关于公共卫生作业的资金,将带来危险。”

  实际上,可口可乐这些暗箱操作,全都围绕着“含糖饮料是否引发肥壮等疾病”这一问题,为了可以更好的确保商业利益,该公司一直在企图引导群众疏忽含糖饮料的损害。

  可是,像“高兴水”这类含糖量过高食物对身体的损害,早已得到了科学的证明。要知道,一罐 1.5 升的大瓶可乐中含糖 40 茶匙,即使是小瓶 600 毫升的可乐,也有 16 茶匙糖!而世卫安排的主张是:每天男人摄入糖量应为 9 茶匙,女性 6 茶匙,小孩 4 茶匙。

  学术头条的文章《损害与烟酒适当,最新研讨提醒糖对大脑的实在影响,糖业躲藏的本相正在浮出水面》中就说到,糖的摄入会发生多巴胺使人具有糖“成瘾”性。

  1558 年,远航南美洲的水手们将烟草种子带回欧洲,欧洲殖民者大面积栽培烟草,并敞开烟草交易,烟草消费随之传遍国际。

  之后的四百多年里,人们坚信啃咬这种高度成瘾的东西有助于健康,乃至在 20 世纪 50 时代的美国,各地杂志的五颜六色插页广告中仍能看到很多“吸烟有益健康”的热情宣扬。

  1950 年,两位学者在《英国医学杂志》(BMJ)上宣布文章《吸烟与肺癌》,第一次将吸烟与肺癌联系起来。而在接下来的 70 年来里,国际各国各界仍就烟草在科学与迷信、健康与利益之间展开了耐久的拉锯和奋斗。

  众所周知,烟草公司不能做广告,但能花钱展示“吸烟很帅”,这也成为暴利的烟草职业揭露的隐秘

  直到今日,“吸烟有害健康”才成为全国际医学界的结论和全社会的一致。但即便如此,在今日假如你想在路上劝一个吸烟的人,依然有被打的危险。

  据国际卫生安排计算,今日在全球75亿人口中烟民人数仍高达 10 亿,其间我国吸烟人数 3.16 亿人,为国际第一;每年我国烟民消费约 5000 万箱卷烟,占国际烟草市场的 44%。

  与之照应的是,全球每年约有 800 万人因吸烟而逝世,数以亿计的人因烟草而罹患癌症、缓慢呼吸道疾病和心血管疾病等。而我国作为全球卷烟耗费最大的国家,与烟草有关的疾病每年形成 110 万人逝世。