气候湿润、寄存不妥会形成茶叶发霉，发生黄曲霉毒素，而且茶叶和其他食物相同，也是有保质期的。大部分茶叶的保质期在18个月左右，放置的时刻越长，就越简单发霉，不管是绿茶、红茶、乌龙茶，仍是普洱茶，一旦发霉就不能喝了。
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