近来，第26届国际咖啡科学大会在云南省昆明市举办。来自国际60个国家和地区的业界精英汇聚一堂。有科学家在会上表明，饮用咖啡对人生理健康有利，但须考究科学和办法。
我国2013年开端申办此次大会，经过4年尽力，国际咖啡科学大会初次落户我国，标志着我国咖啡工业总实力的提高。我国科学院副院长张亚平在大会上表明，我国咖啡消费年均添加15%左右，远高于全球商场2%的添加率，将大大促进我国咖啡工业开展。
在大会新闻发布会上，来自美国、德国、法国和西班牙等国的科学家承受媒体采访时以为，到目前为止，没有依据阐明骨质疏松和钙丢失与饮用咖啡有关，这一效果是经过近30年的科学研讨得出的。一起，他们还表明，科学饮用咖啡能下降心血管疾病和2型糖尿病的患病率。研讨显现，在许多方面对人体是有利的，是一种安全饮品。只要一种特别的调制咖啡的办法对身体健康晦气，即把咖啡煮上好几个小时，从中提取更多的咖啡油，这样煮出的咖啡中含有许多胆固醇，喝了简单导致心脏病。科学家提示，每天喝5杯以上咖啡，易引起上瘾危及身体健康；喝咖啡10分钟～15分钟后，即有提神醒脑的效果，所以睡前不要喝，避免失眠；早晨喝咖啡须在早餐后，不然易伤及肠胃；喝咖啡后，不能立刻抽烟，不然简单对心脏形成损害；酒后不宜喝咖啡，不然会更影响血管扩张、加速血液循环，添加心血管担负；会经过胎盘吸收，进入胎儿体内，危及胎儿的大脑、心脏，故孕妈妈不该饮用咖啡。（记者陆继才）