不少研讨从各式各样的视点探讨了饮用咖啡的优点和害处。咖啡爱好者觉得咖啡具有共同的香气，能够提神醒脑，还兼具改进心脑血管功用的优点。而咖啡反对者则以为咖啡闻起来就像中药！既难闻又难喝，还会对孕妈妈形成损伤，风险要素仍未可知。但近来一项新的研讨可能会让改动你对咖啡的观点！依据《科学陈述》上宣布的一项研讨，不只能够削减睡意，并且能够削减困意对认知才能的有害影响。
在这个“加班是常态，按时下班是不努力”的变形社会之下，许多人都面临着超长的作业时刻。再加上需求长期坚持高集中度的卡车司机、差人和值勤保安等岗位，不少人都依托来提神醒脑。
在开始研讨中，研讨人员尤金艾德曼（Eugene Aidman）和他的团队发现，与没有的受试者比较，承受惯例剂量的睡觉不足的受试者在模仿驾驭使命中的体现更好。风趣的是，组还显现出疲倦与驾驭使命体现之间的协方差较小，这标明剂量削减了困意对认知体现的影响。
研讨人员在睡觉试验室进行的第二项试验性安慰剂对照研讨中进一步探讨了这种效果。11名年龄在18至28岁之间的男性和女人参与者在50个小时的时刻内坚持不睡觉。其间五名参与者每两小时被给予四次200毫克的剂量，以口香糖的方式（组）。其间六名参与者在这些相同的时刻点被给予相同的口香糖，但这种口香糖不含（安慰剂组）。
在整个试验过程中，参与者不断承受查询，并每三小时运用驾驭模仿器参与40分钟的驾驭使命。在这些驾驭使命中，经过红外线眼镜监测眨眼时的眼睑运动来评价打盹程度。在履行驾驭使命之前和之后，参与者参与了四项认知功用测验。
研讨成果显现，组在整个过程中疲倦程度和烦躁程度都显着低于安慰剂组，且在精力运动警觉性测验（PVT）和程序反应时刻（PRT）使命上的体现显着优于安慰剂组。
此外，研讨人员在组中发现了一种共同的成果形式，即较高的困意水平并没有导致使命体现的线性下降。相反，组显现困意和认知体现之间的影响联系得到了打破。在触及履行功用的最杂乱的使命（Go No-Go使命）中，困意和使命体现之间的这种别离是最大的。这标明咖啡打破了困意在杂乱认知使命上对人类的体现影响。
研讨人员发现了令人信服的依据，标明打断了困意和认知体现之间的联系，在强壮的困意之下也对使命体现产生了必定的进步效果。关于需求长期进行高强度作业的人来说，咖啡无疑是一个对立困意和疲乏的杰出提神剂。
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