，是世界上最受喜欢的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有许多的，常被人们饮用以醒神和进步工作效率。曩昔的多项研讨标明，定时喝咖啡能带来许多健康好处。
该研讨发现，每天喝咖啡超越6杯，缩小脑容量，会使患发呆症的危险添加53%，该研讨将咖啡、脑容量、发呆危险联系起来。
该研讨纳入了UK Biobank的398646名参与者，年龄在37-73岁之间，其间有17702名参与者具有MRI信息。研讨经过调研的方式，参与者自我报告了每天的咖啡摄入量，咖啡的摄入量分为1杯/天、1-2杯/天、3-4杯/天、5-6杯/天和6杯/天。从基线年开端，用MRI成像剖析了总的和部分的脑容积。
研讨人员用线性回归剖析了咖啡消费量与大脑总容量之间的联系，用logistic回归剖析了咖啡消费量与偶发性发呆和中风之间的联系。
剖析发现，咖啡消费量与大脑总体积呈线性负相关，灰质、白质和海马体积的形式共同，那些每天喝6杯以上咖啡的人，患发呆症的危险添加53%。
考虑到一切或许的摆放，研讨共同发现，较高的咖啡消费量与脑容量削减明显相关，基本上，每天喝超越6杯咖啡或许会面对患发呆症和中风等脑部疾病的危险。
发呆症，是一种退化的大脑疾病，会影响回忆、思想、行为和日常日子的才能，全球约有5000万发呆症病例，每年新增约有1000万例，在我国，有上千万患者，位居全球榜首。
中风是大脑血液供给中止的一种状况，导致缺氧、脑损伤和功用损失。在全世界内，四分之一的25岁以上成年人在其终身中会发生中风。
南澳大学澳大利亚精准健康中心的研讨人员标明，尽管这一条音讯对咖啡爱好者来说或许是苦涩的，但这项研讨供给了关于许多咖啡消费和大脑健康的重要见地，与日子中的许多事情相同，适度才是要害。
总归，连同前期的其他遗传依据和随机对照实验，这一些数据激烈标明，许多饮用咖啡会对大脑健康发生晦气影响，现在尚不清楚其间的切当机制。
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