国家质检总局前不久对北京、天津、河北、上海、江苏、浙江、安徽、福建、山东、河南、广东等11个省、直辖市88家公司制造的120种碳酸饮料产品做了监督检查。检查中发现有10种产品不合格。
本次检查根据GB 2759.2-2003《碳酸饮料卫生规范》、GB/T10792-2008《碳酸饮料（汽水）》、GB2760-2007《食物添加剂运用卫生规范》及存案企业规范的规则，对碳酸饮料产品的二氧化碳气容量、、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜美素、安赛蜜、总砷、铅、铜、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等22个项目进行了查验。
1．有2种产品二氧化碳气容量不合格。二氧化碳气容量是碳酸饮料的特征性目标，足够的二氧化碳气容量能使碳酸饮料具有爽口感，二氧化碳气容量不合格会影响碳酸饮料的口感。