左图：正广和为行将上市的复刻橘子汽水规划了复古海报。右图：行将上市的正广和复刻橘子汽水实拍。材料相片
100年前，上海滩年青人最常喝的汽水不是“可口可乐”，而是“正广和”；100年后，运用古早配方、复刻经典瓶身的正广和橘子味汽水将在“五五购物节”期间上市，成为正广和打造的“新国货”。上海梅林近来泄漏，复刻款正广和汽水已投产，6月即可上市。
正广和汽水可谓好几代上海人的回想。1864年，英国商人在上海创办了广和洋行，18年后更名为“正广和洋行”，取意“拨乱反正、广泛流转、和蔼可亲”。1892年，正广和汽水厂在虹口提篮桥区域完工。1921年，工厂扩建，迁址至现在的通北路400号。1954年，正广和被上海市当地工业局代管；1966年更名为“上海汽水厂”，完成彻底国有化，是当之无愧的第一代国货。
正广和汽水自诞生起，就成为国内汽水商场的弄潮儿。出产的根本工艺上，选用改善式三重蒸馏设备，设备技能抢先、产品的质量抢先；营销上，登报打广告、马车车身打广告、轿车车队送货上门等，皆首开职业先河。19世纪30年代，正广和汽水以90%的商场占有率一统国内汽水商场。国有化之后，正广和汽水仍不停地改善改造，上世纪70、80年代，正广和橘子汽水、美好可乐等，都是其时最盛行的饮料。
上世纪80年代末，渐渐的变多国外饮料品牌跟着改革开放大潮进入中国商场，可口可乐和百事可乐并购除正广和外的国内七大汽水厂，包含北冰洋、武汉二厂等，雪藏了这些国有汽水品牌，并输出自己的产品。正广和虽顶住并购压力、保留了民族企业品牌，却迫于商场压力，不得不暂停汽水出产，转向饮用水商场。
“现在是正广和汽水回来的时分了。”正广和相关负责人朱卫东说，近年来，商场对老字号立异和各种“新国货”“新国潮”好评如潮，国内汽水老品牌纷繁顺势而为。北冰洋、武汉二厂等汽水企业的新产品包装看起来复古怀旧，但口味是新的，营销也是新的，既勾起了上一辈顾客的回想，又招引了新一批顾客。正广和汽水也没有闲着，从颇受上海顾客喜爱的盐汽水开端，年年有新品，上一年还与咖啡企业合作了“咖啡汽水”快闪店。这些叫好又叫座的立异让正广和下定决心：“本年，要做一个爆款，展现一下100年前最时尚的汽水什么样。”
100年前最时尚的汽水，便是行将上市的复刻版橘子味汽水。朱卫东说，由所以“复刻”，所以从瓶身规划到口味分配，都有根据。瓶身来自上海一位民间汽水瓶收藏者。正广和从一堆老瓶子中选出了1946年版的汽水瓶。那一年，正广和的这款汽水作为第一代国货，远销海外。
复刻的汽水瓶也有一点点改动。比方，针对餐饮商场的产品，连续运用需求开瓶器的瓶盖；针对零售商场，瓶盖换成拉环式的易拉盖或旋转盖。“既要有连续，也要有立异，跟着商场的新需求走。”同样在复刻中包含立异的还有配方。说起来，找到百年前的老配方是一差二错。2013年11月，通北路上的正广和大楼为习惯城市新规划，平移了38米。在工程施行前，有职工在档案室找到橘子汽水的老配方。“那时我们就想，等时机成熟了，这张配方能够再用起来，由于这是民族汽水企业的自豪。”7年后，运用老配方的时机来了。可新问题也来了：配方有了，但复原老滋味，不能依样画葫芦——毕竟是近百年前的配方，现在的水质、食物质料、工艺技能都与当年大不相同，顾客需求也有改变。如曾经的橘子汽水运用香味添加剂，但现在顾客崇尚健康，偏心原汁。所以，正广和对比老配方，邀请了老技能员重复调整改进配方。
可见，这次的复刻是“旧瓶装新汽水”。这仅仅正广和汽水立异的第一步。第一批上市的是复刻的橘子味汽水，之后将有连绵不断的新口味。针对年青顾客偏好，正广和还规划了复刻版汽水的文创衍生品，如环保袋、徽章等。 （记者 任翀）
原标题：老字号立异不留步，古早配方、复刻经典瓶身的正广和橘子水在“五五购物节”上市