现在，商场上的饮品琳琅满目，许多人在挑选饮品的时分，大多数都只重视口感方面，往往疏忽了配料表，太多的食物增加剂、防腐剂都在渐渐影响人们的健康。群众健康认识的提高带来消费习气的改动，高糖高热量的“肥宅高兴水”不再是年青顾客的首选，更健康的饮料开端遭到商场热捧，精酿汽水统筹口感、滋味和健康，天然被更多人看好。
一些相对特别的人群，如孕妈妈、儿童，顾及一般汽水形形色色的配料表，常常望而生畏，而挑选精酿汽水，能在取得健康的一起，找到畅饮的快感。精酿汽水主打年青人商场，新式高品质的产品是他们的交际符号，猎奇、体会、沉溺、共享，挑选精酿汽水也是他们表达情绪的一种方法。
大部分常见的传统汽水，主要由水、人工色素、人工香精、以及人工增加剂，少数果汁或不加果汁分配而成的汽水。精酿汽水相对于传统汽水来讲，选用的质料有优质产地的生果、并且在果汁的选用上会运用纤维更多的浊汁，口感天然、丰满。而精酿汽水归于小规模化出产运用天然健康的质料与工艺制得的汽水饮品，制造的完好进程选用更为天然健康的质料以及愈加适用小规模化出产的柔性产线罐装设备，采用水、果汁、二氧化碳，不增加任何人工甜味剂、不增加任何人工色素，进行分配或酿制的汽水。
现在，摄生成了年青人的主旋律，而精酿汽水契合这个主旋律。在汽水饮料严峻内卷的商场环境下，高端产品赛道开展越发显着，因而更为健康的精酿汽水渐渐的遭到人们的欢迎，以张狂波尼、碧山村等为代表的品牌推出了一系列产品深受年青人喜欢。