要说今年夏天最火爆的碳酸饮料，那就非大窑汽水莫属了。走遍大街小巷，凡是售卖饮料的餐饮店几乎都能看见大窑汽水的身影。今年，能够说是大窑汽水的元年，往常碳酸饮料的市场长期被可口可乐和百事可乐占据着，而大窑汽水今年的爆火也给国内碳酸饮料品牌带来了信心。
其实很多消费的人都不知道，大窑其实并不是一个新晋品牌，而是实打实的“国民品牌”。大窑汽水来自内蒙古，产自当地最早创办的军办企业——内蒙古八一饮料厂，发展至今已经有大约30年的历史了。
大家之前都没怎么听说过这个牌子主要是因为大窑是个地域性的品牌，在中国有很多这样的地域性饮料品牌，都是先在当地打下市场，然后再开始在全国范围内推广，类似的品牌就有北冰洋、冰峰、山海关以及王老吉等凉茶。
但是在目前的销售情况去看，上述这一些品牌的发展似乎都没有大窑更“未来可期”。
目前地域性饮料走向全国市场后开始逐渐加价，白冰洋经典的330ml罐装的汽水已经涨价到5元；武汉汉口二厂275ml瓶装汽水单价为8元。在一些餐厅，冰峰200ml装的价格都已经到了6元。
虽然汽水等饮料的利润不高，但是这种大幅度加价的行为还是会让我们消费者望而却步，所以这些地域性品牌的饮料走出当地出名后，身价的水涨船高就制约了他们的发展。
但是大窑汽水不一样，在市场上的饮料品牌纷纷加价减量时，大窑汽水反其道而行之，先后推出了520ml和550ml的大容量玻璃瓶装汽水，售价在5元钱左右。这不仅避免了与可口可乐等大品牌饮料的品类竞争，还冲击了国内地域性品牌的打压。
在占据价格上的优势的同时，大窑其实还有一点劣势也转化为了优势。大窑的知名度在全国范围内是不高的，这一点就帮助大窑摆脱了地域性饮料的局限。在营销活动上，也有更大的可发挥性。像北冰洋、冰峰等汽水在做营销活动时，要么打回忆杀、要么打地域感情牌，但是要知道，现在的消费者已不再是当时这些汽水的受众了，频繁地这样营销只会限制住自己。
地域型饮料要想出圈，在当今经济下行的时代，还是要先放弃颇高的定价。另外在营销的时候，也别说自己是国民汽水了，据多个方面数据显示，在中国销量最高的汽水其实是可口可乐，连大窑30亿的收入都不足可口可乐的10%。
要说大窑“玩”得最好的创新就是打造了“大汽水”，大窑的广告语就是“大汽水，喝大窑”。可口可乐的众多饮料已经占据了消费者的主要心智，向他们学习就注定不可能做到第一的位置。但是大窑没有，它打破了可口可乐等饮料的中瓶限制，开创了大瓶装的饮料定位。
反观中国的消费市场，通过大包装获得快速地发展的品牌不在少数。例如，在能量饮料中，红牛250ml的零售价为6元，而500ml的东鹏特饮零售价只要5元。之后，东鹏特饮都没有花大力气和红牛battle，只是在包装上形成差异化就赶超了红牛的销量，在去年成为能量型饮料市场的霸主。
而且大窑推出的大瓶装汽水主要销售点是餐饮店，这也算是为场景所打造的一大特色。在吃饭的过程中，也许大瓶装的汽水才能满足顾客的需求，才能实现畅饮的痛快。而且大瓶装的大窑汽水还有玻璃瓶装的，即使不喝啤酒也能整出喝啤酒的气势来。在场景营销的这波创新上，大窑赢了。
另外，为最大限度地满足年轻消费者关注产品颜值、健康口味以及购买便利的消费理念，大窑饮品全面启动了战略路线：在产品包装上，大窑推出了PET包装新产品，主打年轻化、便携化潮流；在口味分类上，继续打造潮饮爆款，创新了包括“大窑楂汽”、“大窑荔想”、“查元香果汁气泡茶”和“大窑果汽”系列等多种口味的新产品；在销售渠道上，大窑构建更加多元的消费场景，积极推广线上销售方式，在京东、淘宝、抖音、小红书等平台做立体式、全方位的布局，并在市场端精心梳理上千家经销商客户，从中选择实力强、表现好、配合度高的进行样板市场的打造并批量复制。
现在的饮料市场其实是在往更健康更低卡的方向发展的，但是反观大窑汽水的配料表，主要成分就是水、白砂糖、蜂蜜和食用香精已经少量的浓缩果汁。这些成分在消费的人的眼中几乎全部都是不健康的标签，而这也是大窑为何如此低廉的原因。
面临这样的问题，大窑汽水也在推出自己的0糖果味汽水，但是如何在保证新品大卖的同时还要兼顾主打汽水的售卖，将会是一个新的问题。在这种情况下，可以对两款产品做出不同的销售策略，抓住消费者的消费场景和消费习惯，在更适合的场景下售卖更适合的产品。
其次，大窑的品牌知名度已经上来了，但是品牌却没有一个标志性的特色。如果说像广告词说的那样，大汽水只是产品的特色，而并不是这个品牌的特色。像元气森林就已经打上了0糖0脂0卡的标签，而大窑要做的就是给自己找一个独特的标签贴上。这个标签可以是年轻前卫、可以与场景挂钩，但是建议还是不要再打“国货潮牌”了。
重中之重是每一家餐饮品牌都应该重视的，那就是食品安全问题。近日，有爆料称在未开封的大窑汽水瓶内发现塑料包装的纸屑，经销商表示还在确认和调查中。希望后期能够给出合理的解释并且妥善处理。食品安全问题一定要重视，一定要加大监管和审查。
据说大窑汽水去年收入30亿，而且从签下吴京做代言人来看，这个传言几乎板上钉钉。大窑汽水的火爆让国内其他汽水眼红的同时，也给竞争者开拓了新思路，只要打造新品类从场景出发，也可以打造出更受欢迎的产品。返回搜狐，查看更加多