1948年，一名商人从天津引进汽水生产设备，在东大街马厂子建成西安第一家汽水厂——西北汽水厂，生产“洋气水”。这便是冰峰饮料的前身。如今，这家73年岁老字号也要上市了。
日前，西安冰峰饮料股份有限公司披露招股书，拟在深市主板上市，募资6.69亿元用于玻璃瓶装生产线改扩建、营销服务网络升级及品牌建设以及信息化管理平台建设等项目。
从碳酸饮料、功能性饮料到新式茶饮，国内饮料市场长期处在激烈竞争中。面对新品牌不断入局，老品牌卷土重来，长期“偏安一隅”的冰峰饮料能借着上市突围吗？
“凉皮、肉夹馍、再来一瓶冰峰”在陕西被冠以“三秦套餐”，由此可见冰峰饮料在当地人心目中的地位。
冰峰饮料主营业务为橙味汽水、酸梅汤等饮料的研发、生产与销售。经历70余年发展，其销售网络以陕西市场为中心，目前已覆盖全国200多个大中城市。产品类型也从碳酸饮料延伸至植物饮品、风味饮料和茶饮料等。
2018年-2020年，冰峰饮料实现营业收入分别为2.86亿元、3.02亿元、3.33亿元；同期净利润分别为6969万元、7767万元、6525万元。
从主营收入产品构成看，橙味汽水依然是冰峰最主要收入来源。招股书显示，2018-2020年，冰峰玻璃瓶橙味汽水和罐装橙味汽水销售金额占总营收比重超过80%。玻璃瓶酸梅汤和别的产品如茶饮料虽然增长幅度较大，但其尚处于市场开拓阶段，销售规模占比不到10%。
此外，冰峰虽然在陕西拥有较高知名度，但全国覆盖面不足。最近三年的销售多个方面数据显示，陕西的营收仍然占到了总营收八成以上，西北、华中、华北等地收入占比均未超过3%。2018年2月，企业成立子公司冰峰网络，希望借助电子商务平台，持续推进全国化战略，目前来看效果并不明显。
对此，招股书风险因素部分提到“存在销售区域过于集中风险，某些特定的程度上制约了公司未来向外拓展业务的发展。”
“全国化战略”进展不理想，本土竞争力也正受到威胁。据新闻媒体报道，本月初，健力宝最新推出的玻璃瓶装汽水在西安首发，这也是时隔36年后，健力宝再发玻璃瓶汽水，新品规格为238毫升，售价为2块钱。
健力宝相关负责这个的人说，之所以选择西安，根本原因是当地消费者喜欢橙味饮料，健力宝产品销量一直不错，并且在西安建有工厂，能够完全满足当地物流的需要。
而此时的冰峰，正困于涨价的质疑中。今年4月以来，网上陆续出现冰峰饮料涨价消息。据悉，现在200毫升玻璃瓶装冰峰已从2块涨到了3块，引发诸多消费者不满。记者发现，某自媒体还在微博上发起投票“健力宝和冰峰你更pick哪一个”，不少网友评论留言表示“哪个便宜喝哪个”。
“涨价对于冰峰来说风险极高。”中国食品产业分析师朱丹蓬认为，从企业核心竞争力和品牌力而言，健力宝要强于冰峰。此次推出的产品，不仅量大价格还便宜，无疑为其抢占市场占有率提供了一个非常好的契机。
朱丹蓬指出，冰峰作为一个区域品牌，体量小，利润低，抗风险能力弱。因此，一定要通过IPO上市增强总实力，把护城河“挖得更宽更深”，以抵御外来大品牌的渠道下沉，抢夺市场占有率。“要上市就必须把体量做大、市占率做高，健力宝这次试水后，肯定会加大投入力度。整个西安碳酸饮料市场的争夺，会进入一个全方面爆发的阶段。”
过去几年，随着公众健康消费意识的提升，碳酸饮料也被贴上了“不健康”的标签渐渐失宠。之后为迎合市场变化，饮料公司开始生产健康低糖、无糖产品，行业才逐步得以回升。
东兴证券发布研报显示，我国无糖碳酸饮料市场规模从 2014年的6.0亿元增长至2019年的 54.6 亿元，5年复合增长率为 55.53%，而含糖碳酸饮料规模830.4亿元，5年复合增长率仅1.21%，虽然无糖碳酸饮料占比仍然很低（5%），但其将是碳酸饮料增长的主要动力。
朱丹蓬也表示，随着国内消费的升级，以及新生代的人口红利不断叠加，碳酸饮料也将迎来新一轮的增长。碳酸饮料在年轻花钱的那群人中依然属于“刚需”，特别是无糖碳酸饮料等创新产品会有一个非常好的发展前景。
对于冰峰而言，其面对的竞争对手不只是可口可乐、百事可乐、健力宝、北冰洋等老品牌，还有元气森林、农夫山泉等无糖碳酸饮料领域的新网红。在巨头挤压之下，已经没有过多的生存空间。
如何生存？朱丹蓬指出，打“情怀牌”是老字号常用的方式之一，但对比北冰洋等品牌，冰峰在塑造品牌情感价值方面做的还不够好，未来还需在品牌塑造、文化挖掘方面下功夫。