2023年5月16日，国家统计局发布4月份经济运转数据并表明，4月份国民经济连续康复态势，向好要素累积增多。
数据显现，4月份，全国餐饮收入3751亿元，同比上升43.8%；限额以上单位餐饮收入1011亿元，同比上升44.6%。
2023年1-4月，全国餐饮收入15888亿元，同比上升19.8%；限额以上单位餐饮收入4017亿元，同比上升23.9%。
餐饮消费继续出现加速康复向好态势，餐饮业继续激起生机，为康复和扩展消费供给有力支撑。
2、本年一季度咖啡相关企业注册量同比上涨98.11%，新增咖啡相关企业1.17万家
天眼查数据显现，我国现存咖啡相关企业18.76万家。2020年后，咖啡相关企业注册量逐年上升。2021年新增咖啡相关企业2.59万家，同比增加16.16%。
2022年新增3.57万家，同比增加37.83%。2023年榜首季度，我国新增咖啡相关企业1.17万家，同比增加98.11%。
从区域散布来看，广东以3.56万家咖啡相关企业排名榜首。云南、江苏别离有1.86万家、1.26万家，排名前三。
“南柳州，北淄博。”作为本年“出圈”的我国两大“网红”城市，广西柳州市和山东淄博市日前“梦境联动”，共寻“常红”之道。
据《柳州日报》报导，5月15日，淄博市市长赵庆文率考察团来到柳州，实地考察螺蛳粉工业开展状况。两边共议淄博烧烤与柳州螺蛳粉工业开展论题，并环绕特征工业开展、文旅交融、城市管理等论题进行深化沟通。
“网红”城市怎么变“常红”，正是我国“网红”城市“出圈”后一起重视的论题。
广西社会科学院社会学研究所所长姚华表明，要让“网红”城市变“常红”，“流量”变“留量”，需求不断运用网络营销设置城市议题，打造继续招引人气的“软环境”，如淄博让游客感受到服务交心、价格实惠。
柳州经过一碗粉招引游客后，也要保护好顾客的权益，并拓宽招待、包容才能，让游客到柳州后能发现更多惊喜。
姚华以为，怎么捉住“网红”城市关键，将人气转化成开展动力，培育当地工业、提高经济高质量开展，是当时我国各地政府所面对的检测。
5月18日清晨，重达612公斤的湖南本乡出产新鲜小龙虾“乘坐”澜湄航空公司LQ967航班从长沙黄花世界机场起飞空运直抵柬埔寨金边，于当日上午抵达金边世界机场。
这是湖南本乡水产品初次出口柬埔寨。依托长沙机场丰厚的世界网络航线以及高时效性的明显优势，航空运送成为小龙虾“出国”首选。
据了解，此次承运的航线为本年复航的定时世界航线，每周执飞三班。后续将依据当地商场反应以及需求状况，在该航线进步一步扩展水产品出口频次、种类，方案常态化运送湖南本乡水产品大闸蟹，估计年出口量将到达200吨。
5月20日，呷哺集团树立25周年之际，呷哺首届五大品牌宠粉节暨超级会员畅吃卡上线新闻发布会在北京举办。
到当时，呷哺集团会员累积超3200万，一个月新增会员在100万以上，估计2023年底可具有4000万会员，2026年可达6400万会员。
2023年付费会员开始上线万付费会员，到时估计付费会员收入可达6-16亿元。
本年以来（1-4月），呷哺集团全体营收同比增加29%。各品牌同店出售增加率别离为：呷哺45.5%、湊湊大陆21.8%、湊湊香港62.3%。
截止5月20日，集团累计新开95家门店（其间呷哺呷哺71家，湊湊19家，趁烧1家），呷哺呷哺本年我国台湾首店和新加坡首店已开业。此前呷哺集团对外宣告方案2023年新开门店超230家。
近来，绝味食物董事长戴文军在2022年年度股东大会上表明，本年公司将坚持门店扩张节奏，要点布局消费复苏弹性更强的城市及区域。
到2022年底，绝味食物大陆区域门店总数达15076家，全年净增加1362家。
此外，2022年该公司要点布局卤味赛道，直接或直接对武汉零点、廖记、卤江南、江苏满贯、长沙拿云等企业进行出资布局。
日前，香港美心集团（食物制作事业部）总经理黄锦鸿表明，该集团决定在江门树立工厂，专心于预制菜研制与出产。
2018年3月，知美屋食物有限公司在江门成功注册，前期出资人民币7.8亿元，现在被定位为美心集团出产预制菜的最大基地。
黄锦鸿称，美心食物发布“美心日子MX Life”品牌，全面开发交融世界风味特征的预制菜，成为江门乃至大湾区的预制菜“灯塔工厂”。
4、现包饺子新黑马“熊大爷”，“零售+餐饮+外卖”三栖方式，3年开店1000+家
熊大爷便是其间的佼佼者，才创建半年就赶上疫情，但它不只活下来了，还在疫情困难的2022年，新开了471家门店，一跃成为现包饺子+云吞品类头部品牌！
它主打“生食外带+熟食外卖+堂食一体”的老练社区店肆模型，不只做填饱顾客肚子的生意，还做填满顾客“冰箱”的生意，3年开出1000+门店！
到3月31日止，公司年度净赢利1.4亿港元，同比下降30.6%，营收25.9亿港元，同比增加14%，首要受餐厅网络扩展带动，傍边内地及海外商场收益升1.7倍至1.4亿港元。
运营赢利率由20.9%降至17.2%，内地及海外商场运营亏本2980万元，扩展近1.7倍。期内，在内地开设12间新餐厅。
近来，麦当劳我国敞开2023年全国招聘周，发动169个经过教育部“供需对接工作育人项目”签定的校企协作人才培育项目，对接协作115所高校，估计将惠及超越3300名高等院校学生本年全年估计招募超越15万名职工。
到本年3月，麦当劳我国00后职工占比已超越43%。本年麦当劳我国还初次推出《高兴!新西红柿》新职工主打歌，受麦当劳邀约，腾讯虚拟偶像星瞳将担任520全国招聘周的引荐官，5月起，这首主打歌将在麦当劳全国门店和线上途径正式上线、肯德基开窗卖咖啡，元气森林与肯德基联名冰淇淋上线肯德基全国门店
日前，肯德基宣告，部分城市部分餐厅开放了合计70个TO GO外带速取窗口，并有9元享指定SOE咖啡活动。
8、笔直整合操控投入和产出分配，亚洲首家餐厅Wow Burger于香港开业
近来，坐落香港中环怡和大厦Basehall的Wow Burger门店正式开业，首要向顾客供给植物基食物，以及养分健康型的食物。
5月17日，喜茶在全国门店上线了名为“FENDI高兴黄”的联名饮品，不只登上微博热搜，当日下午包含北京区域多家门店在内，该产品都显现爆单售罄，一度暂停接单。
近来，7分甜创始人谢焕城在朋友圈官宣：加拿大商场战略正式到达，海外商场正式敞开。据了解，此前书亦烧仙草已进入加拿大商场。
近来，CoCo都可启用全新VI，线条、配色、字体均更为流通与特性，新版logo在橙蓝灰三色的基础进步行调整，将蓝灰两色升级成黑色。
据凤凰网科技报导， 2022年2月，一家挂着赤色霓虹灯招牌的小型咖啡店在纽约市最清闲社区之一的格拉梅西公园开业。这家咖啡店品牌名叫“About Time Coffee”。
5、排队3小时，最高日营收4.5万，又一茶饮品牌“爷爷不泡茶”被游客带火
以“老武汉香片茶”为创意，做出了自己的特征，在武汉一个城市就开出近40家门店。
6、查找热度提高4713%，咖啡下半场是“新中式”，中式咖啡把戏越来越多
最近，一家中式咖啡馆，名叫“城墙里”，用盖碗喝咖啡，招引很多顾客打卡，一直排在区域抢手榜单第2名。
三立方咖啡官宣倒闭粉色快闪店，地址为闵行区吴中路1599号上海万象城野外草坪，本次限时活动截止日期为6月4日。
据CNN昨日音讯，星巴克正在替换冰块，这些冰块的尺度比现在的要小。不过，有人忧虑更小的冰块会消融更快，然后减弱或改动饮品质地。
星巴克表明，新推出的冰块不会消融得更快，并且也不意味着顾客会得到更少的冰，由于咖啡师运用的是同一个冰勺。
近来，冻干果茶品牌「水獭吨吨」近来完结数千万元Pre-A轮融资，本轮由麟阁创投独家出资。
近来得悉，鲜榨果汁气泡水品牌「好飒」已于上一年完结数千万元天使轮融资，本轮由涌铧本钱、金沙江创投、演化博弈本钱出资。
近来，移动美食餐车运营服务商杭州集食有料科技有限公司完结3000万元A轮融资。
其间5.5亿元用于咖啡扩产建设项目，建成后将构成年产16000吨焙烤咖啡豆、3000吨研磨咖啡粉、8000吨冷热萃咖啡液、10000吨RTD即饮咖啡和610吨冻干及混合风味咖啡的出产才能。
5月15日千味央厨公告，调整河南上德合味股权出资基金合伙企业（有限合伙）认购比例。
6、植物基熟食肉类品牌Prime Roots获3000万美元B轮融资，布局全国商场
5月15日据外媒报导，植物立异公司Prime Roots获得了3000万美元的B轮融资，总融资到达约5000万美元。
新加坡咖啡连锁品牌Flash Coffee在由White Star Capital领投的B轮融资中筹集了5000万美元，老股东Delivery Hero、Geschwister Oetker和Conny&Co等跟投。
5月18日，知情人士称，美团最快将于下周一在我国香港推出一款姊妹使用，将其外卖服务初次面向我国大陆以外区域。
5月18日，美团外卖神券节再度选用官方直播方式，并约请多位明星和演员参加直播间带货。
在直播流量和爆品产品券带动下，参加活动的品牌商家销量增速亮眼，茶百道全体交易额破亿，仅新品椰子雪糕一个单品，就卖出200万杯。
3、超11万饿了么商家吹响公益“集结号”，为千名云南小学生加餐28.6万份
5月20从饿了么了解到，到4月，饿了么“爱心商家”渠道已有超越11万家门店自愿报名参加向公益项目捐献，累计捐献金额已挨近300万。其间，参加门店最多的品牌是张亮麻辣烫，共有超越500家门店成为“爱心商家”。
美团与抖音在餐饮商场剧烈比武的时分，小红书也冷发动了餐饮团购项目，亲身下场布局餐饮生意。