先把蔬菜整个儿浸泡、洗净，入锅前并且不宜冲泡太久，一般别超越10分钟。
鲜榨果蔬汁的色彩赏心悦目，滋味酸甜可口，十分受欢迎。但科学证明:鲜榨果蔬汁和新鲜蔬果比起来，养分丢失多，因而不能常饮，更不能用喝果蔬汁替代吃蔬果。
整体而言，若能够吃完好的蔬菜、生果，应该让牙齿劳作，在口腔里榨成汁、打成浆为好。
现在有一种观念以为，榨汁是特别健康的，其实是一种误解。榨汁是在吃新鲜蔬菜、生果有困难的时分，用来促进蔬菜、生果摄入量的一种办法。鲜榨汁自身并不带来养分价值的改进，乃至做欠好还有显着的养分丢失。
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