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电解质饮品成新风口功能饮品市场迎来新“鲇鱼”
时间: 2023-12-03 02:47:06 |   作者: 能量型饮料品类

  长久以来,固体电解质饮品一直是以外资品牌为主且较为小众的。伴随着大健康产业的持续不断的发展,很多快消品牌将电解质饮料视为新的风口,试图将电解质饮料扩张成一个全新的品类。

  快消行业专家路胜贞认为,长期以来,电解质饮品作为功能饮料与高强度运动高度捆绑而存在。此轮众多品牌方相继加入,有望使得电解质饮品在功能饮品市场掀起“鲇鱼效应”,促使功能饮品市场加速发展。

  同时,中国食品产业分析师朱丹蓬指出,电解质饮品的功效在已被国内外普遍认可的前提下,确有很大的发展前途,但作为功能性饮料的一种,电解质饮品与传统能量饮料仍存在一定的差异,如果品牌方要将电解质饮品这一细分领域做大,就必须对电解质饮品的独特功能性做长足的消费者培育。

  健康牌下的潜力股。据中国饮料工业协会资料,2019年中国饮料产量达到了17763万吨,维生素、运动、能量等功能饮料得到了较快的发展,2013年—2019年其年均增长率高于同期饮料总体年均增长率。其中,电解质饮料作为功能性饮料的一种,开始走入大众视野。

  值得注意的是,根据《中国软饮料分类标准》,功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品。根据其功能大致可分为运动饮料、维生素饮料、能量饮料、电解质饮料和其他特殊用途饮料。

  值得注意的是,虽然国内功能饮料发展较快,但长期以来国内的功能饮料主要是由维生素饮料、能量饮料占据市场。

  欧睿国际多个方面数据显示,2019年我国能量饮料市场排名前四大的企业合计实现销售金额377.81亿元,市场占有率为88%。从整个功能饮料市场来看,电解质饮品市场规模有限,各大数据库仍被作为其他统计选项而存在。

  近年来,在大健康风潮的加持下,低糖低碳席卷了饮料行业,电解质饮料因自身特性优势开始向大众延伸。

  “对这些传统巨头来说,他们只需要观察消费市场对电解质饮品的态度,如果确实迎来新一轮热潮,他们能够迅速调动资源,利用现有的品牌和产品抢夺新一轮的风潮。”路胜贞说。

  功能性待普及。对电解质饮料的功效,近年来国内均有较为权威的认证。电解质饮料作为功能性饮品,其饮用的场景和状态是受到一定限制的,并不能取代普通的饮料产品。

  同时,大量的数据文献显示,腹泻、汗蒸、密室等会流汗与消耗体力的场景下,电解质饮料仍旧能起到补充人体机能的作用。

  朱丹蓬说,目前低糖、低口感仍旧是饮料行业的风潮。电解质饮料目前非常关注,是因为符合大众消费者的口感,而并非其功效。从市场的更替来看,如果单纯靠口感很难固定住一批坚定的消费者。

  路胜贞表示,未来电解质饮品想要获得长足的发展,需要一个甚至多个头部品牌对电解质饮料饮品进行长期的消费者培育,使其功能性被大众接受和认可,这样才可以慢慢地发展成一个新的品类分支。

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