近日，市民陈先生打来热线电话反映，他在某火锅店用餐时，由于火锅店服务员操作不当导致被烫伤。事情发生在今年1月份，截至目前，因赔偿费用问题双方一直协商无果。
2021年1月24号，陈先生和他的朋友们在纺织品商场的千家粗粮王自助火锅店内用餐时，因店内服务员操作不当，导致沸腾的火锅汤料突然倾斜翻倒，造成陈先生大腿及双侧脚踝处被严重烫伤。由于事发突然，他第一时间想到的是先去医院治疗。
在饭店吃饭，被火锅烫伤后却得不到正常的赔付，这到底是什么原因呢？在陈先生的带领下记者来到了位于纺织品商场内的千家粗粮王自助火锅店并拨打了餐厅负责人的电话。
该讲的话已经给他讲过了，现在已经有第三方市场监督部门介入了，我们只可以等着协调后有结果再说。
我们约着（双方）见面了，见面后我们三方提了一些要求，然后就一些证据上产生了分歧，但是咱们要看法律要求的形式是什么。之后他们回去各自准备材料了，到现在谁也没来，谁也没吭气。
截至记者发稿时陈先生和记者说，双方对此事协商到现在还是没有结果。陈先生希望能够通过法律的手段为自己讨回公道。针对像陈先生这样，消费的人在消费过程中发生意外人身伤害的情况，在法律上又是如何界定双方责任的呢？记者也专门就此采访了专业律师。
律师：对陈先生这个情况，根据我们国家民法典当中的侵权责任篇里的公司的职务侵权。具体来说的话，消费的人在用餐服务企业就餐时，因为送餐服务人员职务侵权导致陈先生的受害，有关规定法律规定是由公司承担无过错的替代责任，承担相应的责任以后，他们内部对员工做追查，还要看员工是否故意造成重大过失。
律师：像陈先生这种事件，提醒广大市民，包括用餐服务企业，消费者如果一旦遇到这类人身侵权的案件，受到人身损害，首先第一步就要保存证据，要留存受损的视频资料，录音证据，及时到医院看病，情况相对来说比较紧急的线，到医院看病过以后，对相关的医疗票据、住院期间的病历还有相关联的费用的票据都要保存好，为后面维权包括双方协商调解解决补偿时为法院依诉讼提供证据支撑，最大限度地保护受害者的合法权益，同时我还想提醒，提供餐饮的服务企业，也要加强餐饮服务环境的安全保障，以避免或减少此类事件的发生。