最近小狮子听到一句话：去星巴克的都是赶稿子的，去书店的都是谈恋爱的。乍一想，觉得有点牵强，仔细一想，好像有那么点道理。媒体行业里，有几个小伙伴不是每天靠咖啡“续命”的，没有咖啡根本没办法满血复活，睡觉始终是睡不够的。话说，你每天喝的什么咖啡？
说到咖啡，星巴克和雀巢品牌可谓是深入人心。在互联网行业刚兴起的时候，星巴克门店里随时都坐满了人，谈投资的、赶稿子的、写方案的总是络绎不绝。尤其是在网络公司密集的区域更是如此。但是，不得不吐槽一下星巴克的咖啡定价。
在当时，小资当中流行着这样一句很经典的话:我不在办公的地方,就在星巴克,我不在星巴克,就在去星巴克的路上，去星巴克喝一杯咖啡已经成了一种小资生活的象征。然而，如今的局面变成了这样，星巴克中国增长乏力，不得不和阿里一起进行数字化改造，并开放外卖业务；Costa则卖身可口可乐，寻找新的出路；上岛咖啡开启关店模式，3000家门店所剩无几。
也许是因为喝咖啡或者说享受咖啡生活的人慢慢地多，加入咖啡领域的品牌也慢慢的变多，毕竟大家迟早会看到咖啡行业的巨大利润，谁不想分一杯羹呢？
有人说2019年算得上咖啡元年，今年的咖啡领域动作尤其多。3月22日，喜茶宣布全新上线咖啡饮品，最开始在北上广深的四家门店一起推出。与喜茶同列新茶饮领军品牌的奈雪の茶也在1月推出了咖啡产品，因为当时并不进行大规模的宣传推广，仅粉丝圈里引起了小幅波动。如今随着外卖行业做得越来越广，喜茶和奈雪的茶店里的咖啡也是销量很不错的。毕竟这两家的粉丝基础也算得上是比较强大的。
今年4月，又有多个品牌宣布进军即饮咖啡市场。这中间还包括国际饮料巨头可口可乐、香港家喻户晓的饮料品牌维他奶。5月，国内饮料品牌农夫山泉也宣布推出4款结合了咖啡成分的碳酸饮料新品。
不仅仅是饮料品牌开始做咖啡产品，就连车企都坐不住了呢。去年，你熟悉的梅赛德斯-奔驰开起了咖啡馆，体验店Mercades me在北京三里屯成为一道新街景，据说奔驰特地买下了一个南非的有机咖啡豆品牌，命名为“奔驰3号”，咖啡豆的种植与烘焙都在南非完成。
在面对大众逼宫的情况下，星巴克又出新招了，推出了首款复合型浓咖啡即饮饮料——星倍醇锐能系列。这是为都市青年打造的复合型浓咖啡饮料，有冰感美式、燃力拿铁两款口味。浓咖啡的基底带来馥郁的咖啡香气与浓郁口感；特别添加的绿茶提取物以及维生素与矿物质的营养成分组合能够补充人体所需的微量元素，更加契合年轻人的选择。
但是，尽管星巴克一直很努力，横空杀出的瑞幸才是在这场咖啡大战中收获颇丰的那一个。从雀巢咖啡进入中国算起，国内咖啡市场已发展了30余年。但来自机构的调查显示，对于咖啡来说，中国的市场还远远没有饱和。“小蓝杯”瑞幸就是在这样的机遇下进入了中国市场。
今年8月，瑞幸咖啡公布了截至 6 月 30 日的 2019 财年第二季度财务报表，这也是瑞幸咖啡上市后发布的首份季报。瑞幸咖啡第二季度总净营收为人民币 9.091 亿元（约合 1.324 亿美元），同比增长 648.2%。交易客户的累计数量从 2018 年第二季度末的 290 万增加到 2280 万，并且在2019 年第二季度获得了 590 万交易新客户。有很多喝星巴克的用户也表明了自己会选择瑞幸咖啡。
虽说，有人质疑瑞幸是靠烧钱换取流量，但在咖啡消费群集中到90、95后这一代时，瑞幸的快取店，悠享店和外卖店形式更符合他们的需求。暂且不讨论瑞幸的钱何时会烧完，但是就小狮子办公室小伙伴每天组队喝小蓝杯的势头丝毫没减。
如今，咖啡不再只是工作中提神饮品，而成了休闲餐中蛋糕或零食的伴侣。在前瞻产业研究院的报告组指出，预计2023年中国人均咖啡消费量为10.8杯，咖啡市场规模为1806亿元。看到这样巨大的市场，这不，两大石油巨头都加入咖啡大军了。
9月3日，中石化易捷便利店在苏州发布旗下全新品牌“易捷咖啡”，由连咖啡提供技术、产品研制、原料供应、培训等支持。
截止目前一共发布了3大系列15款产品：92#（黑白手冲）4款、95#（易捷特饮）4款、98#（经典咖啡）7款。
价格也算得上是比较合理，从12-28元不等，现在正值拉新活动期，其中黑咖啡和罗汉普洱两款只要8.8元。
其实很早之前中石油就开始卖咖啡了。中石油旗下昆仑好客便利店也早已开发了自有连锁咖啡品牌——好客咖啡，但反响一般，并未过多引起关注。而这一次，中石化推出了92号、95号、98号咖啡，能够说是被自己的名字带火的，再加上3万多座加油站，近3万多家门店，遍布全国31个省，对任何一个零售业态来说都充满着无限的想象力。
“看看瑞幸咖啡，最近的表现。其实，还是看他的可否盈利，如果赔本只是噱头。肯定长久不了”
其实，这可能也是因中石化目前面临着盈利危机，需要寻找新的盈利增长点。而咖啡恰恰是利润很高，并且消费群体大的行业。当易捷咖啡发布之后，再次向市场发布了一个信号：咖啡消费场景多元化，而不同场景下的行业壁垒或许没那么高，怕是会有更多立足于门店、客流建立起来的品牌会加入咖啡行业。