1月5日中午,又一奶茶界“扛把子”茶颜悦色宣布涨价!这次涨价大多分布在在奶茶产品上,大部分普调1元。就在头天(1月4日)晚上,香飘飘等多家公司宣布加入“涨价大军”,上调产品价格。 实际上,许多食品、调味品企业从去年下半年开始也都进行了调价。这股饮食业的涨价潮到底缘起何处?对今年整体食品市场会产生什么样的影响? 茶颜悦色涨价 大部分普调1元 1月5日,茶颜悦色宣布涨价。这次涨价大多分布在在奶茶产品上,大部分普调1元。其中栀晓涨价2元,而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价。新价格的启用时间是1月7日,16元的幽兰、15元的声声,1月7日之后就要17元和16元了。 据茶颜悦色透露,2016年的时候,其曾普遍调整过一次价格。之所以5年多没有涨价,茶颜悦色表示,因为有两个优势顶着,一是品牌红利,二是依靠规模扩大带来的采购红利。 那为何这时候要涨价呢?茶颜悦色称,市场上原材料和另外的成本逐年走高,之前积累的那些红利也扛不住一系列的叠加成本。 公开资料显示,茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌,成立于2015年3月。茶颜悦色以茶饮和甜品为主打,根据港粤台的饮品创意奶茶店,运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。 需要我们来关注的是,2021年11月10日,长沙“奶茶之王”茶颜悦色宣布临时关闭七八十家门店。对于这一举动,茶颜悦色曾回应称:一些密度过高的区域临时闭店将是常态,并将“做最坏的打算,存最好的希望”。 2021年12月17日,茶颜悦色又因8000人大群内讧引发热议。据公开资料,当时有茶颜悦色员工爆料工作11小时,月薪到手不足3000元,该事件一度引发茶颜悦色“内部口水战”。 上述事件发生后,茶颜悦色创始人吕良发道歉信,称:“对不住8000位信任公司、一起努力想办法扛住这个冬天的伙伴……事先没有把薪资调整的原因和调整后的薪资计算方式跟大家讲清楚。” 食品行业多家公司 发出涨价函 茶颜悦色不是2022年宣布涨价的第一家“奶茶”公司。 1月4日,香飘飘发布了重要的公告表示,鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,为更好地向经销商、消费的人提供高品质的产品和服务,促进市场及行业可持续发展,经公司研究决定,对公司固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产品价格做调整,基本的产品提价幅度为2%-8%不等,新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行。 除了香飘飘,“奶油第一股”上海海融食品科技股份有限公司(300915.SZ)也在1月4日发布了重要的公告称,鉴于各主要原辅料成本持续上涨,经公司研究决定,对部分产品出厂价格做调整,上调幅度为5%-8%不等,新价格于2022年3月1日开始实施。据了解,海融科技生产的食品包括飞青花奶酪奶油、津彩佐餐果酱等。 另外,熊猫乳品集团股份有限公司(300898.SZ)也宣布,鉴于公司产品主要原材料、包材、人工、运输等成本的持续上涨,经公司研究决定,对公司主要炼乳相关这类的产品的出厂价格做调整,调整幅度为3%-10%不等,新价格于2022年1月1日开始实施。据了解,该公司生产的食品包括熊猫炼乳、马苏里拉奶酪碎、熊猫淡奶油、椰浆等等。 其实,许多食品、调味品企业在2021年下半年进行了调价。应对以食品等为首的通货膨胀问题将成为2022年全球面临的重要课题。 从去年下半年以来,调味品、饮料、休闲食品、加工食品,甚至到日用品等很多领域的上市公司都发出了涨价函,包括涪陵榨菜(002507.SZ)、雪天盐业(600929.SH)、恒顺醋业(600305.SH)、安井食品(603345.SH)、洽洽食品(002557.SZ)、海天味业(603288.SH)、千禾味业(603027.SH)、中炬高新(600872.SH)、中顺洁柔(002511.SZ)、安琪酵母(600298.SH)等一大堆各细分行业的大小有突出贡献的公司,都加入了涨价行列。 成本上涨侵蚀利润 涨价似乎不可避免 粗略统计,近期食品企业宣布涨价的理由,绝大多数都是因为各种原材料、人工、能源、运输等成本持续上涨导致。换言之,成本涨太高侵蚀利润,不得不涨价。 在去年的半年报中,海融科技指出,公司产品的主要原材料为油脂、葡萄糖、糖等,易受大宗商品的价值波动影响。报告期内,公司主要原材料成本占主营业务成本的比例比较高,主要原材料的采购价格对公司生产所带来的成本影响较大。若未来主要原材料价格波动幅度较大,公司未采取比较有效措施控制成本,将会对公司的盈利能力产生影响。 香飘飘同样对成本风险予以关注。在去年半年报中,香飘飘指出,冲泡奶茶的主要原材料包括脱脂奶粉及植脂末、白糖、茶粉、红豆、椰果等,包装材料最重要的包含奶茶杯、杯盖、吸管、包装箱、礼品盒等,这些原材料成本占生产所带来的成本比重较大。虽然公司在行业中市场占有率领先和公司集中采购的模式能保证公司在采购环节的议价能力,但是如果近期主要原材料的供求发生较大变化或者价格会出现异常波动,将对公司经营产生一定影响,因此企业存在主要原材料价格波动风险。 要维持业绩稳定增长,涨价似乎不可避免。 浙商证券指出,海融科技所处的烘焙商业,原材料价格持续上涨带来较大成本端的压力；限电及部分标的产能受限影响业绩水平。疫情后,烘焙行业需求迅速恢复,且受益于茶饮、餐饮等新渠道的出现,行业规模迅速增加；与此同时,受益于食品工业化的加快速度进行发展,冷冻烘焙等新赛道加快速度进行发展,下游品牌对于可提供稳定的“量”,以及优秀的“质”的供应商日益看重,优质企业有望持续提升市场占有率。 东兴证券指出,从2021年三季报来看,乳制品、调味品、休闲食品受上游成本上涨影响,毛利率环比普遍下滑；肉制品毛利率有所恢复,主要是猪肉价格下行带来的成本下行；白酒整体毛利率稳定。受上游原材料上涨的影响,近期一些主流食品企业对商品进行调价,2022年上游原材料价格持续上涨会促进向下游传导,更多企业有涨价的预期,具有向下游传导价格能力的企业会更多受益,关注提价行情。 齐鲁晚报·齐鲁壹点综合整理,素材来源央视、中国基金报、证券时报、潇湘晨报、红星新闻等
1月5日中午,又一奶茶界“扛把子”茶颜悦色宣布涨价!这次涨价大多分布在在奶茶产品上,大部分普调1元。就在头天(1月4日)晚上,香飘飘等多家公司宣布加入“涨价大军”,上调产品价格。
1月5日,茶颜悦色宣布涨价。这次涨价大多分布在在奶茶产品上,大部分普调1元。其中栀晓涨价2元,而悠哉悠哉、浮生半日、筝筝纸鸢本次暂不涨价。新价格的启用时间是1月7日,16元的幽兰、15元的声声,1月7日之后就要17元和16元了。
公开资料显示,茶颜悦色是湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌,成立于2015年3月。茶颜悦色以茶饮和甜品为主打,根据港粤台的饮品创意奶茶店,运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。
值得关注的是,2021年11月10日,长沙“奶茶之王”茶颜悦色宣布临时关闭七八十家门店。对于这一举动,茶颜悦色曾回应称:一些密度过高的区域临时闭店将是常态,并将“做最坏的打算,存最好的希望”。
1月4日,香飘飘发布了重要的公告表示,鉴于各主要原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨,为更好地向经销商、消费的人提供高品质的产品和服务,促进市场及行业可持续发展,经公司研究决定,对公司固体冲泡奶茶(含经典系列、好料系列)产品价格做调整,基本的产品提价幅度为2%-8%不等,新价格自2022年2月1日起按各产品调价通知执行。
除了香飘飘,“奶油第一股”上海海融食品科技股份有限公司(300915.SZ)也在1月4日发布了重要的公告称,鉴于各主要原辅料成本持续上涨,经公司研究决定,对部分产品出厂价格做调整,上调幅度为5%-8%不等,新价格于2022年3月1日开始实施。据了解,海融科技生产的食品包括飞青花奶酪奶油、津彩佐餐果酱等。
另外,熊猫乳品集团股份有限公司(300898.SZ)也宣布,鉴于公司产品主要原材料、包材、人工、运输等成本的持续上涨,经公司研究决定,对公司主要炼乳相关这类的产品的出厂价格做调整,调整幅度为3%-10%不等,新价格于2022年1月1日开始实施。据了解,该公司生产的食品包括熊猫炼乳、马苏里拉奶酪碎、熊猫淡奶油、椰浆等等。
从去年下半年以来,调味品、饮料、休闲食品、加工食品,甚至到日用品等很多领域的上市公司都发出了涨价函,包括涪陵榨菜(002507.SZ)、雪天盐业(600929.SH)、恒顺醋业(600305.SH)、安井食品(603345.SH)、洽洽食品(002557.SZ)、海天味业(603288.SH)、千禾味业(603027.SH)、中炬高新(600872.SH)、中顺洁柔(002511.SZ)、安琪酵母(600298.SH)等一大堆各细分行业的大小有突出贡献的公司,都加入了涨价行列。
在去年的半年报中,海融科技指出,公司产品的主要原材料为油脂、葡萄糖、糖等,易受大宗商品的价值波动影响。报告期内,公司主要原材料成本占主营业务成本的比例比较高,主要原材料的采购价格对公司生产所带来的成本影响较大。若未来主要原材料价格波动幅度较大,公司未采取比较有效措施控制成本,将会对公司的盈利能力产生影响。
香飘飘同样对成本风险予以关注。在去年半年报中,香飘飘指出,冲泡奶茶的主要原材料包括脱脂奶粉及植脂末、白糖、茶粉、红豆、椰果等,包装材料最重要的包含奶茶杯、杯盖、吸管、包装箱、礼品盒等,这些原材料成本占生产所带来的成本比重较大。虽然公司在行业中市场占有率领先和公司集中采购的模式能保证公司在采购环节的议价能力,但是如果近期主要原材料的供求发生较大变化或者价格会出现异常波动,将对公司经营产生一定影响,因此企业存在主要原材料价格波动风险。
浙商证券指出,海融科技所处的烘焙商业,原材料价格持续上涨带来较大成本端的压力；限电及部分标的产能受限影响业绩水平。疫情后,烘焙行业需求迅速恢复,且受益于茶饮、餐饮等新渠道的出现,行业规模迅速增加；与此同时,受益于食品工业化的加快速度进行发展,冷冻烘焙等新赛道加快速度进行发展,下游品牌对于可提供稳定的“量”,以及优秀的“质”的供应商日益看重,优质企业有望持续提升市场占有率。
东兴证券指出,从2021年三季报来看,乳制品、调味品、休闲食品受上游成本上涨影响,毛利率环比普遍下滑；肉制品毛利率有所恢复,主要是猪肉价格下行带来的成本下行；白酒整体毛利率稳定。受上游原材料上涨的影响,近期一些主流食品企业对商品进行调价,2022年上游原材料价格持续上涨会促进向下游传导,更多企业有涨价的预期,具有向下游传导价格能力的企业会更多受益,关注提价行情。