有业界观点认为，功能性饮料或将替代茶饮料是大趋势。信息时报记者郭柯堂实习生胡瀛斌摄信息时报记者黄芳芳李星慧夏日原本是饮料销售旺季，近日，雀巢公司却传来消息称，已关停旗下即饮茶业务，并加码银鹭复合蛋
夏日原本是饮料销售旺季，近日，雀巢公司却传来消息称，已关停旗下即饮茶业务，并加码银鹭复合蛋白饮料业务。业内分析，此举原因是茶饮料市场品牌集中，雀巢进军饮料市场失败，与此同时，雀巢此举也折射出饮料行业新动向，即茶饮向含乳饮料、复合蛋白饮料转移成趋势。
近日，雀巢向媒体证实，在中国内地的即饮茶停止生产，即饮咖啡业务已全面移交给其于2011年底收购的银鹭。未来，雀巢将支持银鹭全面扩充复合蛋白饮料。
雀巢公司相关负责人和记者说，银鹭已划归在雀巢即饮、液态产品部门，把银鹭和雀巢咖啡品牌合并经营顺理成章，并称，银鹭在市场支持方面为雀巢带来了根本性的改变，而雀巢也在供应链和市场策略方面为银鹭带来附加价值。目前，公司已开始看到改进的供需计划和提升的银鹭品牌资产所带来的积极效果。
据欧睿统计，雀巢冰爽茶占有率从2008年的2.3%下降为2010年的1.9%，雀巢冰爽茶在内地市场占有率已出现下滑。关于雀巢关闭即饮茶业务原因，广州名道营销顾问有限公司总经理陈小龙剖析称，茶饮料市场已被康师傅和统一的强大攻势占据牢固市场占有率，雀巢瓶装茶市场举步维艰，聚焦到投资回报好、且高成长的品类上，无疑是明智的。中国食品商务研究院研究员朱丹蓬也称，植物蛋白饮料、乳饮料属于现在的饮料市场流行品类，是近几年来增长较快且较多的品类，市场还有上升的空间，其中复合蛋白饮料市场是近五年增长最快的一个品类市场，雀巢对银鹭的发展肯定会重新定位。据了解，目前国内的茶饮料市场前三大品牌的市场占有率已达到89.6%，即便是国际大品牌，重新切入这一个市场遇到的挑战也很大。
此外，也有业内人士指出，雀巢此举是面对市场现实以及自身资源的战略调整，银鹭是以生产花生牛奶为主，其生产线应该无法生产茶饮料；而雀巢与可乐分手后，对于茶市场的掌握能力更为脆弱，放弃这一个市场是迟早的事情。
记者近日走访广州各大商超发现，在吉之岛、欧尚、百佳超市均未见到雀巢冰爽茶的身影。据百佳超市相关负责人透露，雀巢冰爽茶在半年前就已经未在超市销售。
雀巢冰爽茶市场做的不好也从饮料批发商处得到印证，在广州番禺经营饮料批发生意有十多年的胡先生和记者说，目前在市场上很难见到雀巢冰爽茶，雀巢冰爽茶估计大势已去，产品没有盈利、前景不好就关掉，雀巢想集中精力做银鹭。同时他指出，银鹭在广州市场经销商管理有问题，即对经销商压货严重，市场上在售的银鹭生产日期总是滞后，“估计是生产和市场营销出现脱节。”胡先生说。记者在广州市内天河区粤垦路一小区士多店看到，该店的银鹭花生牛奶竟是去年9月份生产的。
雀巢关闭即饮茶饮料也折射出饮料行业的趋势在改变。朱丹蓬和记者说，近几年，随着主流消费者的变换，茶饮料已经是风光不再，增长率逐年下滑，并有萎缩的迹象。现在的饮料市场最流行的四大品类是功能运动、乳饮料、草本植物、植物蛋白。
茶饮料市场下滑，乳饮料及植物蛋白饮料却上涨，多个方面数据显示，植物蛋白饮料的市场增长超过30%，有的地区市场增长超过50%。中商情报多个方面数据显示，2013年，我国含乳饮料和植物蛋白饮料制造业出售的收益达895.22亿元，同比增长23.46%。含乳饮料、植物蛋白饮料市场发展前途良好，不少饮料巨头也纷纷涉足含乳和植物蛋白饮料领域，如可口可乐、娃哈哈、统一，乳业巨头如蒙牛、伊利、光明等。
朱丹蓬总结认为，今年饮料市场在品类方面将呈现几个特点：功能型运动饮料的增长继续持续；植物草本类稳步增长；含乳饮料也是稳步增长；植物蛋白饮料的增长率与功能型运动饮料的增长率持平，名列第一二位。
陈小龙则认为，目前高端水、功能饮料市场受到市场追捧，饮料呈现多元分化的发展态势。
关于业内认为的茶饮向含乳饮料转移成趋势观点，国内茶饮料巨头康师傅相关负责人在接受信息时报记者正常采访时表示，茶饮料与含乳饮料彼此并无显著的替代性，因此将两者放在一起比较似乎毫无意义。同时他表示，国内茶饮料产品正在持续细分，如：无糖茶市场的兴起，风味茶的推出，品牌的个性化以及未来可能带有功能性的茶饮料问世，都表明茶饮料产品往细分化发展。
虽然业内都表示，含乳饮料及复合型蛋白质饮料市场占有率上升，但在饮料市场上，茶饮料在品牌及口味方面依旧占据大片江山。在广州高德汇奥体店欧尚超市，记者看到含乳饮料及复合型蛋白质饮料仅有一个货架，品牌仅涉及银鹭、旺旺、达利园、美之源等品牌，而茶饮料有近5个货架，品牌涉及康师傅、统一、娃哈哈、三得利、农夫山泉、可口可乐、天喔等多个品牌。