中商情报网讯：功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在某些特定的程度上调节人体功能的饮料。饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质（盐分），使体液达到平衡状态。
数据显示，按零售额计算，2019年中国功能饮料市场规模为1119亿元。功能饮料最重要的包含能量饮料、运动饮料和营养素饮料，其中能量饮料市场顶级规模，2019年能量饮料零售额占整体功能饮料零售额的70.2%。中商产业研究院预测，2021年功能饮料整体的市场规模可达到1339亿元。
我国能量饮料市场起步较晚，但能量饮料目前已发展成为饮料行业重要的细分品类，并呈持续、稳定的发展形态趋势。多个方面数据显示，我国能量饮料市场规模由2016年284亿元增至2019年404亿元，年均复合增长率为12.5%。中商产业研究院预测，2021年我国能量饮料市场规模分别可达到486亿元。
我国运动饮料市场规模也呈缓慢增长的趋势。多个方面数据显示，我国运动饮料市场规模由2016年99亿元增至2019年109亿元，年均复合增长率为3.3%。中商产业研究院预测，2021年我国运动饮料市场规模可达到117亿元。
数据显示，2020年我国酒、饮料和精制茶制造业出货值达到饮食业出货值198.5亿元，累计下降12.9%。最新多个方面数据显示，2021年1-6月，我国酒、饮料和精制茶制造业出货值达到饮食业出货值19.2亿元，累计同比下降0.9%。
我国政府格外的重视食品安全质量安全，十四五规划纲要中将食品安全提升到国家战略高度，且随着法律和法规的逐渐完备，我国基本形成了以《食品安全法》为核心的监督管理体系，明确各监管部门职责，建立食品生产经营者落实主体责任的机制，健全食品安全追溯体系。国家的格外的重视、法律和法规及监督管理体系的完善，推动了行业规范运作和高质量发展。
随着饮料行业的不断向前发展，更多智能制造和信息化管理的新技术、新设备运用到生产的全部过程中，一方面，新的生产的基本工艺可提取更多种类的生产原料、可实现更复杂的饮品配方，改良饮品的风味、口感等，满足那群消费的人多样化的需求，另一方面，新设备的运用使得饮料行业的自动化水平明显提高，不仅提高了生产效率，减少了人力成本，还有助于加强对产品质量及安全的管控。同时，信息化的大量运用使产品营销售卖过程更加清晰透明，有助于将产品的生产与销售紧密结合，加快行业的升级。
随着人类需求的一直在变化、消费升级,大众对于健康、功能的重视慢慢的升高，功能饮料也因此越受消费者的喜爱。功能饮料从最初是一个小众市场，但现在已经膨胀为行业大市场,已形成千亿产值。需要我们来关注的是，这一个市场还在持续扩大。有健康意识的人群越来越关注功能性饮料，而不单单是喝糖水。同时，饮用场景也在逐步扩大，从以补充能量为主，扩展到餐饮、聚会、工作、学习、驾驶等多个场景。未来10年，功能饮料非常有可能突破5000亿产值,成为饮料行业的主要品种。
近年来，居民消费能力的逐步的提升，尤其是乡镇居民的消费能力的提升，未来功能饮料将被赋予更多健康功能的概念，这将为功能饮料的发展提供强劲动力。随着我们国家花了钱的人健康和健身效益的日渐增长的意识，功能饮料市场将持续显示出巨大的潜能。此外，功能饮料市场的加强完善和行业标准的规范化，我国功能饮料市场的发展环境将得到进一步的改善，这将为我国功能饮料的健康发展创造良好发展空间。
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国功能饮料行业未来市场发展的潜力及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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