构思咖啡一词最早可以追述到国际咖啡师大赛（World Barista Championship，简称WBC）中的Signature Beverage环节。参赛选手需求环绕精品咖啡这一根底，调配上可以与其互补的食材质料，调制出带有特征的构思咖啡饮品。
这也是竞赛的重要内容之一，可以有显着效果地评判咖啡师对一支豆子的掌握、了解；赛场上某些制造构思咖啡的技能，或许也能在未来和消费的人碰头。因而在这个维度上，构思咖啡正不断为精品咖啡拓荒更多的可能性，并在推行构思咖啡这件事上发挥重要的效果。
用简略的话来讲，构思咖啡便是咖啡和其他元素的交融，是一种在咖啡根底上融入更多的元素的品类，有点像鸡尾酒以及构思茶饮的调制。它的配料挑选其实也有考究，就和食材调配相同，正确调配的食材之间不只相辅相成，有些情况下还能发明出新的味蕾体会。因而构思咖啡的做法，并非是随意往咖啡里增加其他东西，真实的构思咖啡寻求的依然是发明出“好喝的咖啡”。
在竞赛之余，咱们也可以在许多咖啡馆菜单上看到构思咖啡选项，给予顾客更多挑选。因为构思咖啡往往具有高颜值、有回忆点、体会感强以及较易进口等特色，成为适当具有消费吸引力的选项。这不只是构思咖啡共同的魅力之一，也是顾客进店尝新、重复购买的驱动力。
构思咖啡从诞生之初便是用激烈的视觉效果，给顾客一种眼前一亮的感觉。跟着现在商场的开展，构思咖啡在色彩上也益发“斗胆”，不再局限于传统形象里的“咖啡色”，而是依据构思，选不相同色彩的食材、生果等来与咖啡调配，然后营造出想要表达的气氛或感觉。
除了咖啡自身的“构思”，有些品牌的构思咖啡还会在咖啡的包装、容器等方面下功夫，例如此前爆火的“燕麦曲奇拿铁”，便是用可食用的燕麦曲奇饼干做成杯子的形状，代替传统的热饮杯。
近年来有些品牌也在活跃用构思咖啡，来推行自己的某些理念、生活方式等等。这一些品牌往往会经过色彩，食材与咖啡的有机结合打造产品，并结合线上线下的宣扬，将某观念直接地传递给顾客。
现在市面上的构思咖啡可谓百家争鸣，但不论怎么，打造构思咖啡还要回归到一杯咖啡最重要的实质——好喝，不要为了构思而“构思”。