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“零度”饮料渐成商场新宠
时间: 2024-03-15 04:10:37 |   作者: 汽水品类

  网络上,以可乐为代表的碳酸饮料被网友称为“肥宅高兴水”,我们关于它的喜欢可见一斑。可是,高热量高糖分的标签,又让很多人对可乐表明“爱不起”。不过,最近记者看出,许多商超里出现了各种“零度”饮料,“零度”可乐也在其列,让人眼前一亮。与传统饮料比较,这些“零度”饮料有哪些不同呢?

  所谓“零度”,其实是指无糖无热量。不过,喝过“零度”饮料的市民都知道,尽管声称无糖,但这些饮料仍然有甜味,这又是怎么回事?

  以可乐为例,从成分表上来看,一般可乐的配料表为:水、果葡糖浆、白砂糖、食物添加剂(二氧化碳、焦糖色、磷酸、)、食用香精;“零度”可乐的配料表为:水、食物添加剂[二氧化碳、焦糖色、磷酸、苯甲酸钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、安赛蜜、柠檬酸钠、、蔗糖素]、食用香精。

  由此可见,一般可乐中的甜味首要来自于果葡糖浆、白砂糖,而“零度”可乐则以阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素(三氯蔗糖)等甜味剂来刻画甜味。

  再说无热量。食物中能供给热量的养分素有三种:脂肪、蛋白质、碳水化合物(糖类)。一般可乐含有两种糖类:果葡糖浆、白砂糖,这便是可乐的首要热量来历。“零度”可乐中发生甜味的物质为阿斯巴甜、安赛蜜和蔗糖素,它们都是甜味剂,不是糖类,因而也几乎不供给热量。不过,不同厂家出产的无糖饮料,选用的甜味剂会有差异,不过概念迥然不同。

  这种“零度”饮料在处理了热量高、糖分多的问题之后,是否能成为健康的饮品呢?严格来说,不太实际。

  从两种可乐的成分表中不难发现,除了甜味添加的成分有所变化外,磷酸、这些成分仍然存在,而这两者摄入过多会添加钙丢失。因而,假如自身患有骨质疏松症,或骨质疏松症的高危人群一般主张每天摄入也要削减。所以,“零度”可乐或许也并没那么“可乐”,偶然喝一罐问题不大,可是假如长时间很多喝,仍是会有一些危险。

  记者测评过几款“零度”饮料后发现,从口感来说,这些无糖的饮料好像愈加清口一些,甜味类似于木糖醇口香糖的滋味。过后,记者检查多款口香糖成分表发现,这些饮猜中的甜味剂和口香糖中运用的多有堆叠。不过,作为可乐忠诚粉丝的微友“小小少”说:“从成分上来说,零度可乐好像愈加健康,可是口感却远不如一般可乐。”

  别的,从天猫超市的出售状况去看,“零度”可乐的月销量远超一般可乐。由此可见,顾客关于无糖无热量仍是适当配合的。不过,此前有相关报导指出,可乐销量近年出现萎缩趋势,越来越重视健康饮食的顾客开端逐步扔掉碳酸饮料,而推出“零度”可乐,或许便是企业为习惯商场打出的一张“健康牌”。