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我国茶叶分类有了世界规范:六大茶类分类系统
时间: 2023-09-04 13:41:27 |   作者: 运动饮料

  此举标志着我国六大茶类分类系统正式成为世界一致,也是我国在茶叶规范世界化范畴获得的具有里程碑含义的效果。

  一起规则了茶叶要害加工工序的名词术语,如做形、闷黄、渥堆等极具中国特色的要害工序名词。

  此外,宛晓春团队在分析六大茶类化学质量成份加工改变机制的基础上,结合六大茶类样品的大数据分析和化学计量法,创造性提出根据化学成份的六大茶类判别办法,拟定发布了《茶叶化学分类办法》,现正在拟定ISO世界规范“茶叶化学分类办法”。此项工作是对《茶叶分类》世界规范的有利弥补。