近年来掀起的老茶热，很多人都以具有老茶、喝老茶为骄傲，他们都认为茶叶“越陈越香”。那么这些过期了的茶还能喝吗？茶叶究竟有没有保质期的说法？
一般，绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，大多数都印刷着相似“保质期：在恰当的条件下可长时间保存”的字样。
只能说不是肯定的。为了最佳的品饮作用，在保质期内喝完是最好的。但茶叶的质量要害仍是看保存，保存欠好的茶没过保质期也或许蜕变，保存得好的茶即便过期了也还能喝。也就是说过期与蜕变并不能划等号。
保存茶叶要注意枯燥、密封、避光、阴凉。假如茶叶呈现以下几种状况，不论是否过保质期，这样的茶都现已不能喝了。
茶叶久存之后色彩变深是正常的，比方白茶通过五年左右的寄存，色彩会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤这一直都是通透亮堂的。但需注意，假如茶汤不只变深，还变得暗褐污浊，一点点没有透亮的感觉，这样的茶有很大的或许性是蜕变了。
茶有很强的吸附性，假如跟有异味的东西放在一同，或许放进冰箱之前没有密封好，很简单串味。假如闻到茶叶有显着的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好仍是不要喝了。
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率假如超过了10%，茶叶就很简单受潮发霉。正常的茶叶摸起来是爽性的，简单折断。假如茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是蜕变无疑了，不能再饮用了。
不是一切的茶都合适寄存成老茶，也并非一切的老茶都能喝、都好喝，存茶必定要在杰出的条件下贮存，才有品饮的价值。
一般来说，合适长时间寄存的茶是白茶、黑茶、普洱茶。而绿茶、红茶等一般不主张久存。
白茶不炒不揉，用日晒的方法制成，在寄存的过程中，缓慢发酵和转化，放3年后就会有显着的改变，持续寄存，白茶的香气会从新鲜转为浓郁，也会渐渐的甜醇。
像六堡茶、千两茶之类的黑茶通过陈放之后，显着比新茶的味道要柔软，带有陈香，味道浑厚甜美，有的陈年黑茶还有有显着的金花味。黑茶质料相对较老，老练的茎叶里含有更多利于转化的物质。
假如对茶叶的质量判别没把握的话，必定要在保质期内饮用，这样不只保证茶叶的安全性，一起也是新茶最佳的品饮期。