最近有网友曝出，在网络中一些电商渠道上，能够买到各种品牌的饮品制造配方，包含喜茶、皇茶、Coco等闻名品牌以及网络上盛行的各种网红奶茶配方。
并且依据介绍，这些奶茶配方价格便宜，制造工艺翔实，能够说是包教包会。并且，依据一些网友的介绍，依据这些配方制造的奶茶，尽管与正品的奶茶有些距离，但距离并不是很大。
而依据配方售卖者的说法，配方是正宗的，来源于内部途径，制造工艺十分翔实，份额准确到克，秘方包含奶茶配方、制造设备、乃至职工训练手册都有。
这关于一些闻名的饮品品牌来说，或许会对它们的利益有所损坏，但关于饮品小品和一些想要开饮品的创业者来说，貌似是一个不错的音讯。
你看，我想开一家饮品店，本来忧虑开了奶茶店之后，产品不可，但现在直接在网上花个几十块钱买一些有名气的奶茶品配方，制造出和大牌奶茶差不多的口感，应该是件功德吧，最起码不必加盟，就能取得制造工艺和一整套奶茶店的运营机制，多好。
饮品商场的兴起，应该是起于2016年，其时的奶茶商场很火，各种品牌层出不穷，各种品类的奶茶更是争奇斗艳，奶茶商场一片蒸蒸日上。
像什么芝士奶盖、珍珠奶茶之类的更是深受顾客的喜欢，花两个小时排队买奶茶简直是一种时髦。
而在2018年的新闻中，饮品相关的都是各种融资，各种兴起，今日这个奶茶融资2亿，明日那个饮品品牌融资3亿，饮品商场成了商场的风口。
并且，这个饮品商场中的一些品牌，更是教育了一波商场，打破了奶茶的价格壁垒，让价格10元左右的奶茶，进步到了30元左右，更被顾客认可。
在各种创业者的眼中，饮品自身便是高赢利的工作，饮品价格又被抬了一节，赢利空间就更大了，并且开奶茶店本钱不高，设备简略，又不需求太多人工，简直是抱负中的创业项目。
所以，在2018年，饮品工作走上了巅峰，先是爆红网络的答案茶，紧接着天天排队的喜茶，颜值爆表的鹿角巷，乃至衍生出了一个新的工作，奶茶代购。
依据网络数据，在2018年，饮品店数量剧增，全国门店数量超越57万家，一年内添加近60%。
但是，店肆的数量多了，就会导致竞赛的加重，许多开店老板在奶茶店倒闭今后发现，奶茶店如同并没有幻想中那么挣钱，尽管网络上常常报道，许多网红奶茶店常常排队，但自己的生意并不是很好。
但现在网上遽然曝出各种闻名奶茶品类的制造秘方，是不是意味着，自己的奶茶店假如运用这些秘方制造奶茶，也能像那些网红奶茶店起死回生，生意火爆呢？
闻名的饮品品牌之所以生意火爆，最首要的原因是大品牌自身就自带流量。在许多顾客的认知中，品牌饮品的产品自身便是时髦的风向标，每次推出的新品只需不是太差，就会遭到顾客的追捧。
为了应对这种状况，小饮品店只能仿照大品牌的产品，以此来让顾客购买产品。但这也有一个缺陷，便是卖不上价格，究竟相关于大品牌的产品来说，这也就相当于盗版。
相同的产品，但出于品牌店的与小店的产品相比较，顾客总会以为两者之间存在差异，品牌饮品店的产品更好一些。
真的存在这种差异吗？其实是存在的，首要的原因便是质料的差异问题。上面曾说，相同的产品，却卖不了相同的价格，饮品店为了进步店肆的赢利，许多时分只能在质料上面想办法，而是用较为廉价的质料，必定会对产品的质量产生影响。
最终便是办理问题，相关于动辄成百上千家的品牌店肆来说，个别店多多少少都会在办理上面存在缺乏。办理上的缺乏，最简单呈现的问题便是产品质量的不稳定。
判别一杯饮品的好坏，只在顾客眼中，首要有两点，一是卫生，二是口味。恰恰这两点很简单遭到办理的影响。
开店最注重的仍是基本功，秘方或许会对饮品小店有必定的协助，但影响其实并不太大，并且现在秘方众多，当我们都有秘方时，秘方就不能称之为秘方了。
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